Омлет в тиган е рецепта, която демонстрира гъвкавостта на обикновена чиния, с която жителите на планетата посрещат сутринта стотици години. За цялата простота хранителната закуска има богата история и заслужава висококачествени продукти, кулинарно въображение и "леката" ръка на готвача, способна да създаде великолепна пяна от яйца и мляко.
Как да готвя омлет в тиган?
Правото омлет в тиган е подобно на математическа формула, в която всичко е проверено и абсолютно. Всичко е важно: кухненски принадлежности, температура и качество на продуктите, партидно готвене, сервиране и декорация. Ястието, привидно просто от пръв поглед, крие много трикове и тайни, като признава, че лесно можете да постигнете съвършенство.
- Един прост омлет в тиган ще се превърне в кулинарен шедьовър, ако ясно изчислите компонентите - три яйца винаги биват пребити за една порция.
- Купи малки омлети от броя на хората. Един голям - по време на пържене може да загуби деликатна текстура.
- Използвайте тиган с дебело дъно, а след това омлетът е по-добре на пара.
- За пържене използвайте масло.
- За по-голяма блясък, бавно смилайте масата под капака.
- Изсипете яйцата, докато станат гладки, подправете със сол, черен пипер и поставете в тиган, като потъмните от топлината на маслото.
- Наклонете тигана в различни посоки, така че яйцата да са равномерно разпределени. Изчакайте яйцата да се хванат.
- Разклатете съдържанието за няколко секунди и завъртете ястието от другата страна.
Свеж омлет в тиган с мляко
Омлетът с мляко в тиган е класическа рецепта, чийто основен резултат е пореста, нежна маса. Получаването на правилната текстура е лесно: трябва да приведете условията за готвене по-близо до фурната във фурната, да покриете омлета с капак и да го запържете на слаб огън. Ястието, за запазване на великолепието, се сервира на топли плочи.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- масло - 20 г;
- мляко - 60 мл;
- сол - щипка.
подготовка
- Изсипете яйцата със сол и мляко до гладка.
- Изпратете сместа в тиган с масло.
- Покрийте и къкри за 3 минути.
- Омлет в тиган - рецепта, в която маса ще стане буйна, под капака още 5 минути.
Омлет със сирене в тиган - рецепта
Омлет със сирене в тиган - идеален за ценители на деликатни и изискани закуски. Времето-изпитана комбинация от сирене и пикантна яйчна пяна, гарантира уникален вкус, вискозен вискозен пълнеж и атрактивно снабдяване с френски стил. Ястието, приготвено за една четвърт час, ще се развесели за целия ден.
съставки:
- яйце - 4 броя;
- сирене - 70 г;
- мляко - 50 мл;
- масло - 40 г;
- пресен копър - шепа.
подготовка
- Разбийте яйцата с мляко.
- Добавете зелените към сместа и изсипете в тиган.
- Печете за 5 минути, обърнете се и готвяйте толкова.
- Поръсете със сирене, сгънете с плик и задръжте под капака, докато сиренето омекне.
Омлет с наденица в тиган - рецепта
Омлет в тиган е бърза ябълка, в която винаги има място за кулинарни фантазии. Наличните продукти от рафта на хладилника могат да закупят нови версии и разнообразят не само закуската, но и бързи закуски по време на обяда. Ясен пример е колбаса, благодарение на който простата храна ще бъде заредена с нов вкус и хранителна стойност.
съставки:
- яйце - 4 броя;
- мляко - 80 мл;
- колбас - 100 г;
- масло - 20 г;
- растително масло - 20 мл.
съставки:
- Нарежете колбаса и се запържете отделно в растително масло.
- Яйца и мляко се разбъркват и се наливат в тиган с масло.
- Подплакнете под капака за няколко минути от всяка страна.
- Поставете пълнежа върху единия ръб на омлета, затворете втория.
- Омлет в тиган е рецепта, която изисква незабавно подаване на масата.
Омлет със заквасена сметана в тиган
Подготовката на омлет в тиган ще бъде приятна и не обезпокоителна задача, ако се отдалечите от класическата рецепта и използваме заквасена сметана. Продуктът от калорично кисело мляко, способен да замени млякото, ще добави много блясък, сок и розово, а бавното изпичане при минимална температура ще определи крайния резултат.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 2 ч.л.
- сол - щипка;
- Масло - 20 гр.
подготовка
- Яйца със заквасена сметана, сол.
- Изсипете сместа на загрята тиган, като намалите температурата до минимум.
- Omelette заквасена сметана в тиган - рецепта, която включва изгаряне за 7 минути.
Омлет със зеленчуци в тиган - рецепта
Вкусният омлет в тиган приема не само класически продукти, но и цветен зеленчуков сорт, благодарение на който ястието ще стане празничен, богат вкус и ще бъде обогатено с полезни съставки. Тази храна ще се превърне в хранителна помощ през пролетния сезон, насищайки тялото с необходимите витамини.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- кисело мляко - 80 г;
- сладък пипер - 1/2 бр.;
- пера от зелен лук - 3 броя;
- грах - 50 г;
- чери домати - 4 бр.;
- растително масло - 40 мл.
подготовка
- Счупете чушки и домати, добавете грах.
- Разбийте яйцата с кисело мляко и ги изсипете в зеленчуковата смес.
- Растителна омлет в тиган - рецепта, която се приготвя под капака за не повече от 8 минути.
Омлет с майонеза на тиган - рецепта
Рецептата за пикантен омлет в тиган изисква битка маса, която лесно може да се създаде, използвайки майонеза. А компонент, наситени с мазнини, няма да се нуждаят от масло и подправки по време на пържене, то перфектно ще "повиши" яйчната смес и ще даде на ястието специален вкус. Основното е, че то е винаги под ръка и ако не е достъпно, може лесно да бъде закупено.
съставки:
- яйце - 4 броя;
- майонеза - 50 г;
- зелен копър - шепа.
подготовка
- Разбийте яйцата с майонеза.
- Поставете я в тигана, намалете топлината.
- Покрийте и печете за 5 минути.
- Въздушната омлет в тиган се украсява със зеленина.
Омлет с брашно в тиган - рецепта
Традиционният вариант - яйцата, млякото и брашното, дават на ястието специална нежност и блясък. Важно е да не прекалявате с количеството си, в противен случай масата ще остане плоска палачинка. Специална текстура се дава на разбитите яйца, които преди да се направи великолепен омлет в тиган, се разделят на протеини и жълтъци и се разбиват отделно.
съставки:
- яйце - 5 бр.;
- мляко - 125 мл;
- брашно - 20 г;
- зехтин - 30 мл.
подготовка
- Разбийте белите и жълтъците отделно. Свържете се с масата.
- Добавете брашното. Разбъркайте.
- Изсипете сместа в тиган и изпържете под капака на малък огън за 7 минути.
Детски омлет в тиган - рецепта
Омлетът, подобно на детска градина, в тиган се характеризира с мека и деликатна текстура и не приема печена коричка, която децата често оставят на чиния. Диетичен, леко задушен продукт, традиционно приготвен чрез топлинна обработка, може да се приготви и в тиган, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне червеникаво.
Състав :
- яйце - 3 броя;
- мляко - 150 мл;
- Масло - 20 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата с мляко.
- Изсипете масата в тава за пържене с маслото и къпете, непрекъснато се разбърква със шпатула.
- Кук за 5 минути.
- Оставете "да достигнете" под капака.
Омлет с варено сирене в тиган
Сладък омлет в тиган - продължава събирането на рецепти, с които можете да допълвате диетата на бебето с подходящата храна. Всеки знае за ползите от извара, богати на полезни елементи, и скептични за децата продукти. Голяма възможност бързо и ефективно да се храни с детето - да служи на сладък омлет от извара.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- сирене - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
- Изварата се разтрива през сито.
- Комбинирайте с бити яйца, подсладете.
- Поставете върху затоплена тиган и изпържете в растително олио до червено от двете страни.