Вкусно и полезно разнообразяване на дневното меню ще помогне на салата ряпа. Можете да напълните ястие с почти всяка храна, дори и най-отегчен рецепта ще се трансформира с добавянето на тези пикантни корени. Ястията ще бъдат много популярни сред тези, които се придържат към правилното хранене или следват постно меню.
Какъв вид салата може да се направи от ряпа?
Преди да определите каква комбинация от ряпа в салата, коренът трябва да бъде правилно подбран и подготвен. Прилага се в салати и корени и листа, въпреки че последните трябва да са млади и сочни. За готвене в извън сезона, те са предварително приготвени чрез замразяване.
- Вкусни и полезни салати от ряпа се приготвят на базата на бели или зелени кореноплодни растения. Черните корени са добри след топлинна обработка.
- В салатата се добавят репи, настъргани на ренде, по-рядко смачкани с плочки или кубчета.
- За да се създаде здравословна закуска, ряпа се комбинира със зеленчуци: моркови, зеле, домати, краставици.
- Интересна за вкуса е ряпа салата с чесън, облечена с майонеза.
- На базата на месни съставки или ракови пръчки, получавате сърдечна и оригинална салата от ряпа.
Салата от рапица с майонеза
Вкусната салата от ряпа, със сирене, яйце и облечена с майонеза, не изисква продължителна подготовка на съставките, апетизаторът се приготвя бързо и ще бъде отличен придружител на обилна домашна вечеря. Твърдите сирена отговарят на всички налични, ако не искате да използвате чесън, черен пипер. От тези съставки идва 4 порции.
съставки:
- ряпа - 200 г;
- сирене - 100 г;
- Варени яйца - 3 броя;
- чесън - 2 зъба;
- майонеза - 100 г;
- Зелените за подаване.
подготовка
- Поръсете на тънки репички репи, добавете настъргано сирене.
- Влезте в изцедения чесън и нарязаното яйце.
- Сезон майонеза, разкъсване на салата с копър копър.
Салата с ряпа и месо
Вкусната и пикантна салата от пресни ряпа може да бъде по-задоволяваща, допълвайки състава с месни съставки. В тази рецепта, основата на пикантен вкус не е корен, а ароматно превръзка на зърнена горчица, зехтин и лимонов сок. Месото се използва за пиле, преди да се запечет до златна кора.
съставки:
- ряпа - 200 г;
- филета - 200 г;
- червен лук - ½ бр.;
- пера от зелен лук - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- боровинки - 50 г;
- синапено зърно - 1 супена лъжица. л.;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 50 мл.
подготовка
- Смесете маслото, сока и горчицата.
- Нарежете филето на парчета, докато бъде готово.
- Смесете настърганите ряпа, морковите, пера от червен и нарязан зелен лук.
- Добавете месо, боровинки, разбъркайте.
- Поставете в обслужващо ястие и изсипете салата от месо и сос от ряпа.
Салата от ряпа и цвекло
Салата от ряпа - рецепти, като правило, не се различават богати и недостъпни за обикновения кулинарен състав. Корените са добре комбинирани със сладки моркови и цвекло, вкусът на тези закуски е по-балансиран. Тази рецепта ще зарадва привържениците на здравословното хранене и тези, които се придържат към слабото меню. Този предястие ще се изненада с оригиналния му сервис.
съставки:
- ряпа - 200 г;
- цвекло - 100 g;
- тиква - 100 г;
- моркови и ябълка - 1 брой;
- екстра винено зехтин - 50 ml;
- лимонов сок - 1 ч.л.
подготовка
- Цвекло и тиква се вари поотделно или се пекат до мека.
- С помощта на специален нож за тънко рязане на продукти, зеленчуците и ябълката се смилат с почти прозрачни резени.
- Смесване на маслото с лимонов сок, сезонна салата, наливане на зеленчуци отгоре.
Салата от ориз с домати
След като научихте как да приготвите салата от ряпа с основна рецепта и да вземете прости закуски, можете уверено да започнете експерименти, съчетаващи интересни съставки. Необичайна, но много полезна салатна композиция ще привлече всички любители на оригиналните комбинации от храни. Тази рецепта използва спанак и рукола, които обогатяват простия вкус на ястието.
съставки:
- ряпа - 100 г;
- чери домати - 6 бр.;
- червен лук - ½ бр.;
- спанак и ръкока - една шепа всяка;
- зехтин - 10 ml;
- люспи от чили - 2 щипки.
подготовка
- Изрежете тънките филийки, лук, полуфабрикати и домати.
- В едно ястие, разбъркайте всички съставки, поръсете чили, ако е необходимо, сол.
- Налейте зехтина и веднага сервирайте салата от домати и ряпа.
Ряпа салата с моркови и чесън
Изключително полезна салата от репи и моркови, допълнена с чесън и боровинки, се приготвя по-често в извън сезона. Това ще помогне за укрепване на имунитета, насищане на потребителя с витамини, защото продуктите, използвани в рецептата, се използват пресни. Като превръзка може да се направи масло, майонеза или кисело мляко. Броят на съставките се изчислява на 2 порции.
съставки:
- ряпа - 100 г;
- моркови - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- смачкани ядки - 1 шепа;
- червена боровинка - 50 г;
- дресинг за салата.
подготовка
- На голяма ренде, скара морковите, ряпа, чесън.
- Разбъркайте настърганите продукти, поставете в хладилника за 10 минути.
- Въведете ядките, подправете със сос, сервирайте веднага.
Салата с ряпа и зеле
Зелената салата с ряпа е лесен начин за хранене на домакинството, докато вечерята е готова. Една съществена и същевременно лека лека закуска ще бъде приятна дори и за тези, които не обичат кореноплодни растения. Горчивината на ряпа е балансирана от сладостта на морковите и неутралния вкус на зелето. Ярките цветове на храната ще добавят зеленина и червена ратунда.
съставки:
- ряпа - 200 г;
- Пекинско зеле - 300 г;
- ратунда - 1 брой;
- магданоз и копър - 1 шепа;
- моркови - 1 брой;
- червен лук - ½ бр.;
- салата превръзка - 4 супени лъжици. л.
подготовка
- Нарежете ряпа с тънки резени, плъхове и лук с квадратни пръстени.
- За да накълцаш пекинката, изпечете морковите.
- Смесете съставките, добавете зеленчуци, обличайте със сос.
Салата с ряпа с краставица - рецепта
Трудно е да се приготви салата от ряпа и краставица, което ще изненада гостите или да се наслади на интересна закуска. Тази рецепта опровергава всички скучни рецепти и ще хареса на ядетелите с необичаен вкус и ситост. За да излезете по-оригинално, използвайте зеленчука за рязане, нарязвайте полупрозрачната дебелина и всякаква форма.
съставки:
- краставица - 4 бр.;
- ряпа - 200 г;
- сладък пипер - 2 бр.;
- Рукока - 1 шепа;
- червен лук - 1 бр.;
- Варени яйца - 2 бр.;
- сос "Цезар" за зареждане с гориво;
- слънчогледови семена за декорация.
подготовка
- Тънки резени рязани репи, краставици и чушки, нарязани лук семена.
- По избор яйцата се нарязват.
- Разбъркайте внимателно съставките на чинията, изсипете Цезар, поръсете със семена.
Салата от репи в корейски
Много пикантна корейска салата, направена от ряпа жълто или зелено, се приготвя просто, тайната на отличния вкус се крие в соса. Една богата закуска ще изненада с многостранен вкус, за разлика от подобно ястие, отличителната му черта е топлинната обработка на повечето съставки.
съставки:
- жълт ряпа - 200 г;
- лук - 1 брой;
- целина череша - 2 бр.;
- Пресни гъби - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- ратунда - ½ бр.;
- чесън - 1 зъб;
- настърган джинджифил - 1 ч.л.
- кедрови ядки, тиквени семки - 50 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.;
- сусамено масло - 3 супени лъжици. л.;
- кафява захар - 1 ч.л.
подготовка
- Отделно, изстискайте морковите и репичките, нарязаните лук и чушките с четвъртини пръстени. Шампонини нарязани плочи, целина - куб, изцедете чесъна чрез преса.
- С сок от ряпа, изцедете сока в тенджера в масло, добавете лука и чесъна, запържете за 3 минути.
- Добавете морковите, запържете още 1 минута.
- Въведете целина, чушки и гъби, изгаряйте за 5 минути, извадете от топлина.
- Смесете соев сос, оцет, джинджифил и захар.
- Охладете пържения сос със сос, поръсете със смес от ядки и семена.
Салата за изнасилване за зимата - рецепта
Приготвена салата от ряпа за зимата ще ви позволи да се насладите на отличен пикантен вкус и в извън сезона, когато витамините са крайно недостатъчни. Предястието може да бъде запазено по такъв начин, че полезните свойства да не се губят по време на обработката, но кутиите се съхраняват за дълго време и салатата не се влошава по време на съхранение. Броят на съставките се изчислява за 2 кутии от 0,5 литра.
съставки:
- ряпа - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- сладък пипер - 500 г;
- лук - 500 г;
- чесън - 6 зъба;
- сладък пипер - 6 грах;
- Лаурушка - 2 листа;
- оцет - 2 супени лъжици. л.;
- захар и сол - по 2 чаени лъжици.
подготовка
- Обърнете ряпа и морковите и гответе, докато се приготвят наполовина, охладени, нарязани на ленти.
- Пипер бланш, нарязан грубо.
- Нарежете лука на половин пръстени, нарязайте чесъна с куба.
- Сложете стерилизирани буркани от лаурушка, черен пипер, оцет.
- Поставете зеленчука нарязани, поръсете сол и захар, залейте вряла вода над зеленчуци.
- Стерилизирайте детайла за 10 минути, навийте го.
- Поставете топлина, за бавно охлаждане. Един ден по-късно поставете в мазето.