През зимата в хамбарите много хора имат ароматни цветни тикви. И знаехте ли, че те могат да бъдат вкусни пълнени, изпечени с различни сърдечни пълнежи и изненадани и поглезете близките си с това невероятно ястие в зеленчукова гърне, защото се сервират на масата точно в тази магическа тиква.
Обикновено изпечената цяла пълнена тиква създава впечатляващо впечатление и със сигурност повишава авторитета на домакинята, която ги храни с такава изящна и необичайна храна. Въпреки че да се пече пълнената тиква във фурната, всъщност е много проста. Нека да опитаме!
Тиквено пълнени с месо
съставки:
- тиква - 1 брой;
- агнешко - 500 г;
- масло - 50 г;
- червен лук - 1 бр.;
- захар - щипка;
- сол, зера - на вкус;
- консервирани домати - 6 бр.;
- магданоз, кориандър - ако желаете.
подготовка
Рецептата за тиква пълнена с месо е много проста. Вземаме зряла тиква, леко отрязана на върха, почистваме семената и смазваме вътрешността с масло. След това го затворете с капак и го поставете за 30 минути във фурната на 200 градуса. Междувременно подготвяме пълненето. Разтопете маслото в тенджера и пържете овнешкото, нарязано на малки кубчета. Добавете към месото на ziru, лука и оставете да се къпят за 15 минути на слаб огън. След това поставете белени домати, сол и захар на вкус. Ние готвяме месото още 30 минути, добавяме шафран и ситно нарязани зеленчуци. След това сменете пълнежа в тиквата и отново поставете ястието във фурната за още 20 минути.
Тиквено пълнени със зеленчуци
съставки:
- тиква - 1 брой;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- гъби - 250 г;
- картофи - 2 броя;
- тиквички - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- сладък български пипер - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- сметана - 100 ml;
- мляко - 150 мл;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - за пържене;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Най-напред отрязваме горната част на тиквата, изваждаме внимателно цялата месо, оставяме стените около 2 см. Смажете вътрешността с масло, разтрийте чесъна, изсипете малко вода и изпечете на 180 градуса в печката, докато смените.
Тиквена пулпа, тиквички, лук, гъби, картофи, пилешко нарязани и се запържват отделно в тиган с добавка на растително масло. След това смесваме всички съставки, сол, черен пипер, го подправяме с подправки, изсипваме мляко, сметана и се задушаваме на слаб огън с капака затворен за 10 минути.
С пълнеж пълнеж, неща нашата тиква и го пече в продължение на 20 минути във фурната при средна температура. На самия край, поръсете го с настъргано сирене, изчакайте да се топи и сервирайте готов пълнен гъби тиква на празничната маса.
Тиквено пълнени с ориз
съставки:
- тиква - 1 брой;
- сладък пипер - 1 бр.;
- ориз - 0,5 броя;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- подправка за пилаф - 1 чаена лъжичка;
- лимон - 0,5 броя;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Първо, нека подготвим пълнежа. За да направите това, пилешко месо нарязани на малки кубчета, сол, черен пипер, налейте лимонов сок и оставете да се маринова.
Оризът се измива в топла вода и се вари, докато бъде готов. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Разстиламе го в измития и изсушен ориз, разбъркваме го. Българските чушки се нарязват на малки кубчета и се добавят към ориза. Мариновано месо, смесено с пълнеж, сол на вкус.
Тиквата внимателно се измива, отрязва се на върха и внимателно изважда плътта. Сега тиквата пот е омазана и пълна с вкусна пълнеж от ориз и пиле, смесени с пулп! Затваряме капака преди. Загрейте фурната до 180 ° и печете тиквата за 2 часа.