В събота и неделя или по случай семейно събитие можете да печете пай с месо и зеле, както и домашно приготвените и може би гостите да се насладят на сърдечни и вкусни сладкиши.
Има много възможности за приготвяне на такива пайове, зелето може да се използва прясно или кисело, а месото е по-добре за смилане.
При избора на тестови опции са възможни.
Ще се опитаме да се доближим до проблема колкото е възможно по-творчески, а след това нашето печене ще се окаже не само задоволително и вкусно, но и оригинално.
Панирайте сладкиши със зеле и пилешко месо във фурната
съставки:
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- кефир - 1,5 чаши;
- сол - 1 щипка;
- изплатена сода - 1 щипка;
- пшенично брашно;
- парче масло;
За пълнене:
- бяло зеле - 0,5 вилица;
- месо пиле без кожа и кости - 300 г;
- пресни шампанско - 5 бр.;
- лук - 1 бр.;
- черен пипер;
- зеленчуци от кориандър и магданоз.
подготовка
Необходимо е да се омесва тестото за консистенция в близост до заквасена сметана или кисело мляко (яйца кефир, сол, утаена сода + пресято брашно). Разбърква се добре с вилица или мивка.
Зелето се нарязва, леко се прикрепя и сложи ръцете си върху нея, за да позволи на сока, когато това се случи, запълване с вряла вода за 5 минути, след което го хвърли обратно в гевгир. Разбъркваме зеленото зеле с нарязани билки.
Запържете гъбите за 20 минути и охладете.
Месо, обелени лук и гъби нека минава през месомелачка с голяма дюза. Нека обличаме кората със смлян черен пипер и леко добавете.
Смажете формата на масло (силиконът не може да бъде смазан). Ние поставихме част от тестото във формата, от върха, равномерно разпределение на слой на мляно месо, а след това - слой от зеле. Ще го изпълним с втората половина на теста. Печете за 35-40 минути. Оказало се бързо и безтриви, тортата е лека и вкусна. Можете веднага да се печете 2, да отлетите, което се нарича в момента.
Преди рязане пайът трябва малко да се охлади. За такъв пай е добре да служите на гъбен или зеленчуков бульон .
Оригиналният пай с кисело зеле и тесто за сладкиши
За да не се забърквате около издуханите сладкиши, можете да си купите вече готови в хранителни магазини или кухни. Разбира се, е по-добре да го приготвите сами на естествено масло, след което ще бъдете сигурни, че не е бил използван вредна маргарин.
съставки:
- тесто за тесто за тесто - опаковка от 2 листа;
- месото свинско не е твърде постно - 400 г;
- кисело зеле - 400 г;
- зелени (млада лук, магданоз, кориандър);
За попълване:
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- мляко - 1 стъкло;
- Сирене твърдо настъргано - 50 г;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- парче масло.
подготовка
Ще преминем месото през месомелачката, добавим мляно зеле към мляно месо, подправете с подправки и добавете. Ще измием зелето и ще го върнем в гевгира.
На листа на тестото продълговати форма, равномерно разпределение, изложени слой на мляно месо, а на върха слой зеле. Завъртете стегнатата ролка и я нарежете на равни части. Ние направихме ролки.
Смесете съставките на изливането, маслото на формата и леко се изсипва на дъното.
При пълненето на този пай можете да включите нарязани задушени гъби с лук (може би с моркови) и малко варени ориз (за да опитате в хармония с месото и зелето).
Вместо пушено сладкиши можете да използвате пресни дрожди, които са традиционни за руските пайове.
За такъв пай е добре да сервира горещо месо или гъбен бульон, зеленчукови разносоли, зрънце тинктури.