Смятате ли, че не можете да изненадате с рецепта за вкусни колбаси от мляно месо, тъй като самите котлети са толкова бити и неинтересни, че всичките им вариации отдавна са обсъждани? Това не е така. Решихме да внесем разнообразни вкусни и необичайни рецепти от котлети в този материал.
Вкусни котлети от мляно свинско месо
Тайната на вкусни котлети от мляно месо е в правилните пропорции на месо и мазнини, и затова не приемайте за ястието само свинско месо или говеждо месо. Смесете ги в равни пропорции, подправете добре месото и идете на идеалните котлети по пътя.
По-долу не обсъждаме обикновена рецепта за котлети, а вариацията, в която месото служи като черупка за интересни пълнежи - краставици и лук.
съставки:
- свинско месо - 980 g;
- вода 145 ml;
- осолена краставица - 115 г;
- лук - 85 гр.
подготовка
Ами сезон на земята земята месо със смес от прясно смлян пипер и сол. Завършеното мляно месо се удря на работната повърхност - това ще направи месото много по-нежна. Разделете краставицата на 4-6 тънки ивици и нарязайте лука на тънки полукръгли. Сервиране на част от мляно месо между два листа хранителен филм и леко преобръщане или изравняване на дланта. След като извадите един от листовете, поставете краставицата и лука в средата на котлето, след това навийте месото около пълнежа с ролки и смесете от всички страни, за да покриете напълно пълнежа. Сварете вкусните котлети от домашно месо на висока температура до зачервяване, след това изсипете в тенджера половин чаша вода и оставете месото да се пара и да достигнете пълна готовност.
Вкусни котлети от пълнеж от пуйки
За котлета е по-добре също така да вземете смесица от пълнеж от пуйки с малко количество свинска или пилешка мазнина, така че те ще излязат значително по-сочни.
съставки:
- смляна пуйка - 540 грама;
- пилешка мазнина - 45 г;
- чесън - 3 зъба;
- хляб - 65 г;
- шепа зелен кориандър;
- брашно - 45 г;
- зелена зелена зеле , червен пипер - за ½ ч.л.
подготовка
Преди да вкусите да готвите котлети от мляно месо, смесете заквасената пулпа на пуешките с нарязана мазнина и сервирайте с богата щипка сол. Добавете макарони от чесън зъби и хляб трохи, а след това изсипете в подправки. Наситното мляно мляно месо се разбива на работната повърхност, разделя се и се формулира. Всеки от хлябовете се валцува в брашно и се пържи до нежно. В допълнение, не се налага да се пие бургери, месото на домашните птици се приготвя много по-бързо от свинското месо.