Meatloaf е отлично и доста оригинално ястие, което ще се превърне в истинска декорация на вашата маса и ще предизвика възхищение на гостите. Можете да я поднесете с всякакви странични ястия и салати. И как да готвя месо, ще ви кажем сега.
Кайма с мляно месо и яйце
съставки:
- мляно свинско месо - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- хляб - 1 парче;
- яйце - 4 броя;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Яйцата се вари силно, почистват се и се оставят да се охладят. В мляното месо добавете натрошен лук и накиснат в мляко. Седнете с подправки и разбъркайте добре. Формата е облицована с фолио, леко покрита с маслено масло и разпространена половината от пълнежа върху равномерен слой. В центъра легнете варени яйца и покрийте останалата маса на месото. Даваме на рулетката овална форма и я изпращаме в предварително загрятата пещ за около 50 минути, след което я покриваме с фолио за известно време. За около 10 минути изваждаме фолиото и приготвяме месото от свинско месо до кафяво.
Месо ролка с гъби
съставки:
- шунка от свинско месо - 600 г;
- пресни шампанско - 450 г;
- яйце - 1 брой;
- крушка - 3 броя;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- пресни зелени - куп.
подготовка
За подготовката на пълнежа лукът се почиства и нарязва на малки кубчета. Гъбите се измиват, обработват и нарязват нарязани. В дълбоко тиган загряваме маслото, хвърляме приготвените зеленчуци, добавяме сол на вкус и преминаваме до златисто кафяво. Сега вземете свинското месо, завъртете го през месомелачката, вкарайте яйцето и хвърлете подправките. На масата се разпространява хранителен филм, се разпределя равномерен слой на мляно месо. Покриваме горната част с пълнеж от гъби и превръщаме всичко в стегнато руло. В малък съд съберете доматено пюре с майонеза и разбъркайте. Формата се омазнява с маслиново масло, разпръскваме я в него и се мазни цяла повърхност със сос. Изпращаме ястието в пещта и се пече при температура от 185 градуса и 50 минути, докато се образуват корички.
Месото в мулти-марка
съставки:
- свинска пулпа - 800 g;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Свинската пулпа се измива, изцежда и леко се бие. След това правим надлъжни разрезки върху парчето, разтривайте го с подправки и нарязан на чесън. Почистваме крушката, раздробяваме полукръговете и поръсваме месото. Внимателно преобръщайте ролката, затегнете я плътно, закрепете я с резба, обвийте я във фолио и я разстелете в купата на мулти-марката. Изсипваме малко вода, поставяме програмата "Печене" и стои за 1 час. След това охлаждаме ястието, разгъваме го и го изваждаме в хладилника в продължение на няколко часа.