И знаете ли, че овесена каша може да направи не само обикновена каша, но и много други оригинални и вкусни ястия. Не се страхувайте да експериментирате и да изненадате гостите си с нещо необичайно. Предлагаме ви няколко рецепти за готвене овесена каша, които перфектно допълват всяка гарнитура.
Пилешко котлет с овесена каша
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- пилешко яйце - 1 брой;
- мляко - 0,5 броя;
- овесени люспи - 0,5 броя;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- смляна сладка червен пипер - на вкус;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Нека разберем как да готвим овесена каша. Яйцето се бие с мляко и се излива в тази смес люспи, оставяйки ги да набъбнат за около половин час. Крушата се почиства, фино настъргана, нарязан на чесън и добавяме зеленчуци към пилешко месо. Смесваме всичко добре, разпръскваме овесените люспи , поръсваме със смола от червен пипер и сол на вкус. Омесваме едно хомогенно сирене. В тиган, загрейте маслото, изсипваме малки парченца месо с овесени люспи и ги запържваме с висока топлина от двете страни. След това намалете пламъка, покрийте го с капак и го пригответе, докато го направите.
Рибни котлети с овесена каша
съставки:
- скумрия консервирана - 1 буркан;
- овесени ядки люспи - 6 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- пилешко яйце - 1 брой;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Овесените люспи се изсипват в купа, напълнена с вода и се оставя за 15-20 минути. Този път отваряме буркана с консервирана скумрия, внимателно изсипваме течността в отделен съд и слагаме парчетата риба в чаша. Ние почистваме скумрията от костите, след което внимателно я месим с вилица до униформа. Лукът се почиства, измива, изсушава, меленко бръсне и се прехвърля в рибната маса.
След това добавете овесени люспи, разбийте яйцето, подправете с подправки и разбъркайте добре. Сега с ръцете си оформяме малки кръгли котлети, поставяме детайлите в тиган с масло и се запържваме от двете страни, докато се образува кафява златиста кора.
Овесени котлети с гъби
съставки:
- шампанско - 300 г;
- пресен кориандър - 1 куп;
- растително масло;
- подправки;
- чесън - 1 карамфил;
- пшенично брашно - 100 g;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 1 бр.;
- овесени люспи - 1 елемент;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Така че, за да подготвим овесения котлет за овесени ядки, вземаме дълбока купа, изсипваме овесени люспи и ги изливаме чаша гореща варена вода. Смесваме всичко добре, покриваме го с капак и оставяме настрана за около 30 минути.
Междувременно ще подготвим всички останали съставки досега. Картофите се почистват, измиват и се търкат върху голяма ренде. Крушката се почиства, отрязва кореновата част и фино се раздробява. Чесънът преминава през специална преса. Шипниците се обработват и нарязват на малки кубчета. Измиваме зелените, изсушаваме ги и ги нарязваме с нож.
След това вземете купа с набъбнала овесена каша, добавете към нея приготвени зеленчуци: гъби, лук и чесън, разбъркайте добре. Сега разпространение на картофената паста, пресни билки, сезон с подправки и се разбърква добре до гладка.
На широка чиния ние пресяваме малко брашно, с мокри ръце, форми сметани кюфтета и ги търкаля в брашно. Сложете тигана на печката, изсипете растителното масло, затоплете го, разстилайте заготовките и го запържете от двете страни до златист цвят. Готовите котлети от овесени люспи се сервират непосредствено на масата, като за тях се приготвят всякакви странични ястия или салата от пресни зеленчуци.