Царевица на скара

Никой не твърди, че най-добрата компания за царевица може да бъде масло и добра щипка сол, но възнамеряваме да надхвърлим обичайните кулинарни предпочитания и да готвим царевица на открит огън според рецепти, които все още не сте опитали.

Царевица на грила - рецепта

съставки:

подготовка

Бейкън се запържва, докато се срути и се счупи. Царевичните глави се почистват от листата и се мазни с масло. Пригответе царевицата върху жар за 4-6 минути, като обърнете главата към другата страна на всеки две минути. Комбинирайте майонезата с подправки и билки, омаслете получената царевица с варена царевица, навийте я с настърган пармезан и пържен бекон, след което я поднесете с лайм клин.

Царевица върху скарата в фолио

съставки:

подготовка

Преди пържене на царевица на грила, попийте главите с листа в студена вода в продължение на поне един час. В бъдеще това ще спести царевица от бързо изгаряне под влиянието на интензивна топлина, а листата могат да бъдат обвързани и използвани като вид дръжка, която улеснява храненето.

Всички съставки, с изключение на самата царевица, се поставят в купа с високоскоростен смесител и се разбъркват в хомогенен и гъст сос.

Поставете главите направо с листата на грила и като ги въртите всяка минута, изчакайте появата на аромата на пуканки (времето за пържене може да варира в зависимост от топлината на въглищата). Извадете листата, олиото със соса и ги увийте с фолио, след това задръжте огъня за още няколко минути.

Как да се пекат царевица в бира на скара?

съставки:

подготовка

След като извадите листата от главите, ги сложете в съд с бира и оставете за един час. След като изтече времето, поставете царевицата в микровълновата за минута или 3-4 минути, така че излишната влага бързо изчезва и след това поставете главата върху скарата и гответе за още 3-5 минути. Изсипете царевицата с разтопено масло преди да сервирате и поръсете с щедър щипка морска сол.