Суши и роли вече са престанали да бъдат за нас екзотични ястия. Много от нас се опитаха и се влюбиха в тях. Има много ресторанти и кафенета, където можете да се насладите на тези ястия. И също така можете сами да ги приготвите. Това е доста просто, трябва да следвате някои правила и всичко ще се окаже. По-долу ще научите как правилно да приготвяте ориз за ролки у дома.
Какъв вид ориз е необходим за ролките?
Така че, нека започнем, като решим какъв вид ориз ще трябва да приготвим вкусни ролки. В универсалните магазини, където можете да си купите всичко за суши, можете да намерите специален ориз. Но това е доста скъпо. Абсолютно нищо не признава обичайния кръгъл ориз. Не е задължително да се полагат продълговати, не е подходящ за нашите цели.
Колко правилно да готвите ориз за ролки - рецептата?
съставки:
- кръгъл ориз - 1 стъкло;
- оцетен оцет - 25 ml;
- захар - 15 g;
- вода - 1.25 чаша;
- сол - 5 г.
подготовка
Оризът се слага в мушама и много добре се измива под течаща вода. Това трябва да се направи преди чиста вода. След това го изсипете в тенджера, изсипва се във вода и се нагрява непременно при висока температура под капака. След кипене, пожарът незабавно намалява до минимум и готви за още 12 минути. След това изключете чинията и оставете ориза да стои още 15 минути. Капакът не може да се отвори по време на целия процес на готвене. Сега да се погрижим за ориза за ролите. В оцета, добавете захар, сол и леко загрейте масата в микровълнова фурна и след това разбъркайте. След 15 минути поставете ориза в голяма купа и я накиснете с превръзката. Оставяме да се охлади малко и след това вече го използваме за по-нататъшна работа с рула.
Как да готвя ориз за ролки в многообразна?
съставки:
- ориз - 2 чаши;
- вода - 2,5 чаши;
- оцетен оцет - 50 ml;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 3 ml;
- захар - 2 ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Първо, измиваме добре ориза и след това го разтваряме в тиган за многократна употреба. Изсипваме вода и избираме режима "Ориз". Времето, необходимо за готвене, е 25 минути. След това не бързаме да отворим капака, оризът да стои за 10 минути. За пълнене свързваме оризовия оцет с лимонов сок, сол, соев сос и захар. Загрейте масата, за да разтваряте свободните съставки и оставяйте я да се охлади. Готов ориз, налейте марината. Всичко е готово!