Рецепта за прасета

Нека да разгледаме с вас днес много необичайни, но невероятно вкусни рецепти за готвене свинско уши.

Рецепта за свински уши в корейски

съставки:

• птичи уши - 3 бр.;
• моркови - 2 броя;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 50 ml;
• карамфил - 3 бр.;
• пипер грах - 3 бр .;
• оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинов лист - 1 брой;
• чесън - 5 денички;
• соев сос - 1 чаена лъжичка;
• вода - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Рецептата за готвене свинско уши на корейски е съвсем проста: изсипете ушите със стръмна вряла вода, оставете за 30 минути, след което внимателно измийте с остър нож. След това ги изсипете студена преварена вода и готвене на слаб огън, докато готови за около 1 час, в самия край, добавете дафинов лист, сол, черен пипер на вкус и карамфил. Завършените уши са малко охладени и нарязани на тънки сламки. Морковите се почистват и се търкат със специална ренде за моркови на корейски език. Изсипете малко растително масло в дълбок тиган, загрейте го и разстилайте подготвените моркови и свински уши, бързо разбърквайте и пържете, като разбърквате непрекъснато в продължение на 1-2 минути. Внимателно преместете печеното в купа, добавете сол, пипер, кориандър, соев сос, оцет с вода, изстискайте обеления чесън, разбъркайте и махнете 3 часа в хладилника, за да мариновате.

Рецепта за свински уши със сирене и бира

съставки:

• птичи уши - 5 броя;
• лук - 2 бр.;
• зеленчуци от магданоз;
• моркови - 2 броя;
• сирене - 150 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 1 елемент;
• горчица - 0,5 ч. л.

подготовка

Нека разгледаме още една интересна рецепта за свински уши.

Вземете ушите, изплакнете под течаща вода, почистете добре и кичете в слабо осолена вода в продължение на 1.5 часа, докато се приготвят напълно. В края на готвенето добавете сол, пипер на вкус, поставете моркови, магданоз и карамфил.

Сега подгответе соса: смесете в отделна купа зехтин, малко брашно и постепенно изсипете чаша топло След това сложете малко горчица и разбъркайте всичко в хомогенно състояние.

Леко намажете тавата за печене със зехтин или растително масло. Свински свински уши, нарязани на тънки сламки, поставени върху печене лист, изсипете приготвения сос и поръсете с настъргано сирене. Сложете ястието в предварително загрята до 150 градуса фурна и се печете в продължение на около 15 минути, докато сиренето напълно се топи.

Добра закуска за бира може да сервира и свински ребра , готвени у дома във фурната или на барбекюто . Бон апетит!