Изобилието от ябълки и приканва да се подготвят вкусни, деликатни, ароматни пайове. Шарлот на кефир, на базата на бисквитно тесто, тесто за сладкиши и ролки от мая тесто - всичко това е вкусно, но понякога искате нещо необичайно и напълно ново.
Изпечено тесто
Ако искате да се печете необичайно полезно и вкусно ястие, използвайте тесто от извара за пай. Не е трудно да го готвя.
съставки:
- бяла гранулирана захар - 2/3 чаша;
- извара 15-20% без зърна - 200 г;
- яйцето е голямо - 3 бр.;
- масло "Селянин" или маргарин за печене - 100 г;
- качествено брашно от пшеница с твърди качества - 1 стъкло;
- бакпулвер / сода (изкупени) - 1 саше / ¼ лъжица лъжица;
- Ванилин - 1 саше.
подготовка
Тестото с извара за пай с ябълки се бърка бързо, така че се оказа лесно и не се запуши. Захарта (можете да я смилате на прах) се смила с меко масло. По принцип за теста е по-добре да използвате маргарин - с него тестото се оказва по-пухкаво. В масата слагаме бакпулвер, ванилин, настъргано сирене и яйца. Бързо разбъркайте, за да позволите комбинирането на съставките, след това добавете пресятото брашно на порции и леко го разбъркайте. Възможно е тестото да се смени с мазнина, да се наголеждат филиите на ябълките и да се пекат - тестото за тортата с извара се приготвя бързо (само три четвърти от час, а тортата може да се сервира чрез пръскане на прах).
Тесто, като бисквита
Apple пай, тестото, за което се приготвя с извара, може да бъде подобно на тортата.
съставки:
- домашно маслено извара от мляко - 0,4 кг;
- хидратирана сода - 1/3 ч.л .;
- пресято брашно от пшеница от твърди сортове - около 2.5 чаши;
- майонеза без маслини или "Provansal" аромати - 1 малък пакет (250 g);
- яйца от най-висок клас - 4 бр.;
- пясък - 200 г;
- ябълка confiture или конфитюр - 1 буркан.
подготовка
Леко, пухкаво тесто на базата на извара за пай, месене също е много бързо. Извара сирене мелене, шофиране в яйца, залейте захар и сода. Бийте се, за да получите хомогенна маса. Можете да добавите ванилин и щипка сол - това ще бъде още по-вкусно. Поставяме майонеза (не приемаме лесно - не е полезно, в допълнение, мазнините са необходими за теста), смесете и добавете брашното на порции. Печем тесто за пайове с извара във фурната при температура от 180 до 200 градуса - зависи от плътността на тестото. След 40 минути проверете тестото. Златната торта се отстранява, охлажда се и се разрязва на 2 части. Разстелете кексовете с конфитюр от ябълка и украсете тортата с пудра или прах. Можете да използвате карамелизирани ябълки като пълнежи - включвайте фентъзи.