Господари, за да сервират вкусно сладко ястие, често използват рецепта за тръби. Разнообразието от кремове и пълнежи прави този десерт уникален. Затова е готова да разнообразява дневното меню, което се улеснява от разнообразните деликатеси.
Как да се пекат сламки?
Любовниците, които се опитват да изпекат ягоди с крем, трябва да приемат определени рецепти. Има няколко трика, които трябва да бъдат изпълнени, така че те да се окажат хрупкави:
- Тестото трябва да е консистенция на нискомаслена заквасена сметана, а вафлетопроизводителят е добре омаслен.
- Рецептата за вкусни сламки е, че тестото трябва да бъде изпечено добре, а дори и продуктите от кефира или киселото мляко да станат свити.
- За нежност и трошливост се прибавя нишесте към тестото.
Рецепта за епруветки във вафлата
Тайната на успешното готвене е правилно приготвено тесто за вафлени тубули . Вафлетовото желязо може да бъде всяко, ако в къщата има печка, тогава можете да използвате конвенционален железен уред, който се поставя на открит огън. Нито е по-лошо от електрическата желязна вафла, а правилно подбраните компоненти ще бъдат ключът към подготовката на теста за качество.
съставки:
- брашно -1,5 чаши;
- яйца - 5 бр.;
- захар - 3/4 чаша;
- масло - 220 g;
- Ванилин - 1,5 g (1 саше).
подготовка
- Хвани яйца, захар и ванилин в гъста пяна.
- Разтопеното масло трябва да се излива в пяната и отново се смесва със смесител, като постепенно се добавя брашно.
- Заварете желязото и го загрейте, напълнете го с лъжица тесто. Фурната е половин час.
- Минимизирайте горещата вафла и напълнете пълнежа.
Кафяви вани с кондензирано мляко
Един от най-вкусните варианти е кулинарният продукт, за чието производство се използва пълнеж за вафлени тубули под формата на кондензирано мляко. Напълнете сладкото питие с чаена лъжичка, торбичка за сладкиши или спринцовка. Тръбата може ефективно да се завърти под формата на конус, а ръбовете й могат да бъдат поръсени с нарязани ядки или кокосови чипове.
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 300 г;
- масло - 1/2 опаковка;
- маргарин - 1/2 опаковка;
- захар - 1 чаша;
- нишесте - 3 супени лъжици. л.;
- ванилин - 1 саше;
- сол - 1/2 ч.л.
- кондензирано мляко - 2 кутии.
подготовка
- Яйца, захар, ванилин и сол се смесват заедно.
- Смесете брашното и нишестето, маслото с маргарин. Изсипете маслото в яйца, изсипете брашно.
- Печете тестото във вафлата, докато не бъде готово.
- Докато вафлата се затопля, с помощта на епруветка. Напълнете я с кондензирано мляко.
Тръбички с крем
Един от най-популярните десерти, които обичат възрастните и децата, е този, в който се използва крем за вафлени тубули. За да ги направите по-диетични, можете да замените маслото с кефир в теста. В крема можете да добавите всякакво нарязани плодове или настърган шоколад, това ще даде на деликатесите допълнително пикантност.
Съставки за крем:
- брашно - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- кефир - 200 ml;
- захар - 100 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- сода - 1/2 ч.л .;
- сол - 1/2 ч. л.
За теста:
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- масло - 200 g;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 450 мл;
- захар - 3/4 чаша.
подготовка
- За сметаната, разбъркайте яйцата, захарта и солта, разбърквайте, добавете брашното, а след това и млякото. Запалете се, докато масата започне да се сгъстява. Когато започне да се вари, добавете масло. Когато то се разтопи - извадете от топлина.
- Рецептата за тръби предполага подготовката на тесто. От яйца и пясък, трябва да камшика пяна, изсипете в кефир и добавете сода, брашно, разбъркайте. Почистете фурната за половин час във вафлата.
- Горените вафли се завъртат в епруветки, пълни със сметана.
Тръбички с извара
Един от най-полезните варианти е деликатес, за чието приготвяне се използва сметанов крем за вафлени тубули. Изварата може да бъде направена независимо от замразения кефир, а захарта в пълнежа може да бъде заменена с мед. Ако добавите пресни плодове към композицията, този десерт ще стане още по-полезен. Особено обичан е торта с крем от деца.
съставки:
- мляко - 1,5 чаши;
- брашно -1 стъкло;
- яйца - 2 броя;
- захар за тесто - 3 супени лъжици. л.;
- сода - 1/2 ч. л.
- извара - 250 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- захар за сметана - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Направете гъста пяна от яйца и пясък, добавете сода и мляко, изсипете брашното.
- Печете във вафлата желязо. Загрейте горещата вафла с епруветка.
- Рецептата за сметана за епруветките е да се смесват извара, заквасена сметана и захар, като се пълнят с епруветки.
Бурни тубули
Истинската декорация на празничната трапеза ще бъде крем крем. В тази рецепта е много важно да използвате правилните пропорции. Плътността на тестото трябва да е такава, че бавно да се изплъзва от шпатула. Ако яйцата отнемат твърде много, тестото ще се превърне в течност. Завършеното изпичане ще се окаже златисто-кафяв цвят, може да бъде поръсено с трохи или стърготини.
съставки:
- брашно - 250 г;
- масло за тесто - 80 г;
- яйца - 5 бр.;
- вода - 2/3 чаша;
- сол - 1/2 ч. л.
крем:
- масло за крем -200 g;
- кондензирано мляко-8 супени лъжици. л.
подготовка
- За крем, разтопете маслото до ритъм, докато еластично, добавете кондензирано мляко.
- Рецептата за епруветки подсказва, че за да се направи тесто във вода, добавете масло и сол, доведе до кипене, добавете брашно.
- Тестото трябва да се охлади и да я приведете в него.
- С помощта на кулинарна торбичка върху листа за печене, изцедете лентите за тесто 6-8 см.
- Печете 35 минути.
- Останалите се охлаждат и се разпространяват на върха със сметана.
Тръбички за сладкиши
Много домакини, овладяващи различни рецепти, не знаят как да правят сламки от сладкиши. Предимството на базата е способността да се правят заготовки, да се оставят в хладилника и да се приложат, ако е необходимо, за празничната трапеза. Пълнежът за такъв шедьовър може да бъде всеки крем: протеин, крем, извара или варено кондензирано мляко.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- плънка.
подготовка
- Свалете слоевете от тестото и ги нарязайте на ленти.
- Молив за печене нарязани на триъгълници и завъртане в шишарки. Сложете лентичките върху тях.
- Печете за 20 минути, напълнете с пълнеж.
Тръбички с протеинов крем
С помощта на такъв продукт като люспесто тесто, домакинята ще прекарва минимално време и усилия, като подготвя невероятно вкусен десерт, който ще задоволи както възрастните, така и децата. Основната съставка, която ще изисква внимание, е протеиновият крем за тесто за сладкиши. Тя ще даде на ястието невероятен вкус, който може да бъде засилен, ако добавите сироп към него.
съставки:
- брашно от тесто - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 100 g;
- лимонена киселина - щипка;
- вода - 1/4 чаша.
подготовка
- Направете епруветките от теста, като ги обвиете около конусите на печената хартия.
- Печене на тръби в пещта за 25 минути.
- Разбийте заедно с лимонена киселина.
- Разтворете захарта във вода, заври, изсипете пяна и разбъркайте, докато се охлади.
- С крем, напълнете тубулите.