Печенето на риба във фолио във фурната е здравословна и вкусна алтернатива на други методи за готвене. Благодарение на фолиото, рибните парчета са идеално печени в собствения си сок и са наситени с аромати и аромати на тези добавки, които решите да добавите.
Риба във фолио във фурната - рецепта
Друго плюс на печене във фолиото е, че парчетата риба могат да се готвят едновременно с гарнитурата, нито гарнитурата, нито рибата, не изсъхват и не обменят вкуса си по време на готвене.
съставки:
- картофи - 165 г;
- филе от сьомга - 2 бр. (По 180 g всяка);
- голям оранжев - 1 парче;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Тайната на едновременната подготовка на картофите и тънките рибни филета се състои в нарязването им. Разрязвайте клубените на тънки, напречни резени, леко изсипете масло и сезон. Налейте капка масло върху фолиото и го смажете. Всяко филе от риба лежеше върху картофени филии, изсипваше маслинено масло и сок от цитрусови плодове, а след това се сервира с щипка морска сол. Запечатайте ръбовете на всеки от листовете фолио в плик, след това поставете пликовете в предварително загрята фурна до 200 градуса. Подготовката на рибата във фолио във фурната ще отнеме около половин час.
Как да се пекат риба в пещ в фолио - рецепта
Чесънът и маслото могат да направят почти всяко ястие по-вкусно, но когато става дума за деликатни рибни филета, винаги внимавайте да не нарушавате вкуса. В рамките на тази рецепта можете да използвате всяко плътно филе от бяла риба.
съставки:
- рибено филе - 740 грама;
- лимонов сок - 30 ml;
- чесън зъби - 2 броя;
- масло - 25 г;
- щипка лют червен пипер;
- зеленчуци от магданоз - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Изсипете лимоновия сок в тенджерата и го изпратете, последвано от пилешките чесънчета. Сложете лют червен пипер, щипка сол и оставете всичко варено, докато количеството лимонов сок се изпари до обем, равен на супена лъжица. Извадете съдовете от огъня и поставете масло в него. Когато маслото е напълно разтопено, намажете полученото филе с рибни филета и поръсете с магданоз. Опаковайте рибата с фолио за 14 минути при 190 градуса.
Пълнена риба със зеленчуци във фолио във фурната
съставки:
- пиле от камбала - 2 бр.;
- тиквички - 65 г;
- лук - 35 г;
- сладък пипер - 1 брой;
- шепа магданоз и карамфил;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Пригответе зеленчуците, като ги срежете в среден дебел кръг. Поръсете зеленчуците с половин лимон, капка зехтин и сезон на вкус. Оставете чифт листове фолио с останалото масло. Отстранете изчистения и обелен каркас с остатъчния лимонов сок, солта със сол. Напълнете коремната кухина на рибата с приготвени зеленчуци. Опаковайте трупа с фолио и го изпечете в продължение на 20-25 минути при 190 градуса.
Как да готвя червена риба във фолио във фурната?
Рибата в азиатската маринада се приготвя елементарно просто и за кратко време и в резултат на това получаваме пълноценно горещо, подходящо за сервиране на банкет.
съставки:
- филе от сьомга - 780 грама;
- оцетен оцет - 15 ml;
- сушен джинджифил, чесън - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 35 ml;
- мед - 65 ml;
- щипка лют червен пипер;
- сусамово масло - 15 ml;
- зелен лук.
подготовка
Разтрийте фолиото и рибеното филе със зехтин. На капка масло, запържете чесъна с джинджифил за около 30 секунди, след което изсипете оцет, соев сос и мед. След като марината достигне кипене, го подправете със сусамово масло и лют червен пипер. Покрийте филето с марината и излейте остатъците отгоре. Опаковайте филето в плик, печете го за 14 минути на 190 градуса, разгънете плика, събирайте остатъците от марината, изсипете филетата и оставете рибата под решетката за няколко минути.