Пържените картофи, чието съдържание на калории не е съвместимо с диетите, остава една от най-любимите ястия на много хора. Тези, които не са в състояние да се откажат от устата поливане, струва си да знаете как правилно да се ядат пържени картофи, така че вредата на фигурата е минимална.
Това са пържени картофи?
Както много от най-вкусните ястия, пържените картофи със сигурност са вредни. Печенето на чиста кора разрушава почти всички полезни витамини и микроелементи, картофените филийки са наситени с масло, което понякога увеличава съдържанието на калории в приготвеното ястие. За сравнение, 192 kcal съдържа домашно приготвени пържени картофи, а маслото, напоено с пържени картофи, нараства до 400 калории.
С различни рецепти за готвене енергийната стойност на пържените картофи се променя. Най-високата в пържените картофи с яйца и мазнини е 308 и 250 kcal. Калорично съдържание на пържени картофи с гъби и зеле отдолу - от 125 до 150 kcal.
Колко въглехидрати в пържените картофи?
Съдържанието на въглехидрати в 100 г пържени картофи е 24 г - това е висока цифра. Гликемичният индекс на това ястие е 95, което за диабетици означава забрана за ядене на пържени картофи. За тези, които са на диета, това количество въглехидрати е особено опасно в комбинация с мазнини и те са най-малко 9,5 грама в пържени картофи и ако не съжалявате за маслото при готвене, то тогава много повече, тъй като картофите са буквално напоени.
Ястията, които съдържат едновременно мазнини и въглехидрати, са много вредни за фигурата. въглехидратите се превръщат в гликоген и се съхраняват в черния дроб за ежедневни енергийни разходи на тялото, а мазнините - с минимална (5%) загуба на обем се отлагат в мастните клетки. Между другото, излишъкът от гликоген също може да стане мазнина, но това ще изисква много по-големи разходи за енергия.
Пържени картофи и отслабване
Отслабването на пържените картофи е малко вероятно да се случи на никого. Обаче, пълното отхвърляне на любимите ви ястия често води до разпадане на диетата и набор от толкова тежки загубени паунда. Ето защо понякога специалистите по хранене се съветват да си позволят удовлетвореността. Понякога е веднъж на всеки две седмици. Ако човек следва диета през цялата седмица, в неделя може да яде част от пържени картофи, придружени от голямо количество зелена салата, краставица и домат. През следващата седмица забранените продукти също трябва да бъдат заличени. Ако позволите на себе си да се отклонявате от режима на хранене в този режим, те няма да навредят на фигурата, но психологически ограничаването на диетата ще бъде по-лесно.
Варени картофи в униформа, за разлика от пържени, е напълно възможно да се включи в храненето на загуба на тегло. Този зеленчук е много полезен - той съдържа витамин С, аминокиселини, включително незаменими, а също и минерални компоненти - особено в картофения фосфор и калий.
Картофите не увреждат процеса на отслабване, не могат да се консумират с месо, риба и млечни продукти. Най-добре е да комбинирате варени картофи с билки, краставици, домати, зеле (особено кисело зеле), осолени гъби.
Включени варени картофи и някои диети. Например, диетата на първия ден от диетата
- за закуска трябва да ядете 2 картофа, варени в униформа, да пиете чаша кефир;
- за обяд - 200 грама картофено пюре със зехтин, зеле или салата от краставици, облечени с естествено кисело мляко;
- за вечеря - салата от 1 картоф и 1 яйце, поръсена с лимонов сок и зехтин;
- Като лека закуска по време на картофено хранене можете да ядете ябълка или оранжево.