Представяме на Вашето внимание една много проста и вкусна салата с ракови пръчки - "Нежност" . Той напълно ще украси празничната трапеза или ще се превърне в добро разнообразие от ежедневна вечеря.
Рецепта за салата "Нежност" с ракови пръчици и домати
съставки:
- Ракови пръчици - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 300 g;
- подправки;
- майонеза.
подготовка
Така че, внимателно измийте домати, изсушете с хартиена кърпа, нарязани на малки кубчета и ги поставете в дълбока купа. След това леко добавете сол на вкус, поръсва се с черен смлян пипер и се оставя настрана. По същия начин, раздробявайте предварително размразените пръчици от рак и ги изпратете в купа до доматите, без да бъркате.
След това нека подготвим дресинг за салатата ни. За да направите това, вземете чесън, почистете го и го пуснете през пресата. След това комбинирайте счукания чесън с майонезата, разбъркайте добре и оставете зареждането да стои малко и "подменяйте вкусове". Най-добре е да го приготвите предварително и да го поставите в хладилника в продължение на няколко часа.
След това дресирайте салата с майонеза с чесън, без да смесвате слоевете. Настъргваме сирене от твърди сортове на рендето и ги поръсваме на върха. Това е всичко, вкусна и деликатна салата с ракови пръчки е готова за сервиране! Можете, ако желаете, да го украсите с листа пресни зелени.
Рецепта за салата "Нежност" с пръчици от раци
съставки:
- крушка - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- Ракови пръчки - 200 г;
- яйце - 4 броя;
- майонеза.
За марината:
- вода - 70 ml;
- оцет - 2 ч.л.
- земята пипер.
подготовка
Ние внимателно измиваме картофите с четка, поставяме ги в тенджера с вода, поставяме ги на печката и ги кипваме в униформа, докато не бъде готова. След това се охлаждаме напълно и се почистваме от кожата. В друг съд ние кипваме твърдо сварени яйца, чистим ги от черупката. Ябълките се измиват, изсушават, нарязват се внимателно и се разтриват върху голяма ренде с картофи. Кръстовите пръчки се раздробяват под формата на слама.
Крушката се почиства, измива, нарязва на половин пръстени и се маринова. За това водата се смесва с оцет и смлян пипер. След изтичането на 20-та извадете марината от лъжица и издърпайте добре от излишната течност. Разделяме яйцата в протеини и жълтъци и ги разтриваме индивидуално на голям ренде.
Сега вземете плоска чиния, поставете картофите, солта, пипер и дори майонеза на дъното с еднакъв слой. На върха му слага лук, ябълки и отново намазва с майонеза. След това покрийте повърхността с пръчици от раци, майонеза и настъргано яйчен белтък. На върха на салата "Нежност" с раци пръчици и ябълка излейте майонеза и украсете с жълтъци и зеленчуци.
Салата "Нежност" с раци и сирене
съставки:
- Ракови пръчки - 200 г;
- пресни краставици - 200 г;
- сирене - 100 г;
- яйце - 4 броя;
- консервирана царевица - 200 г;
- майонеза.
подготовка
Така че ракът стиска предварително обезскрежаване при стайна температура, почиства филма и нарязва на малки кубчета. Яйцата се поставят в черпак, изсипват се и се варят твърдо на средна температура. След това ги охлаждаме, почистваме ги от черупката и ги разбием. Краставиците и твърдото сирене също се нарязват на кубчета.
Сега, когато всички съставки са подготвени, ги поставяме в салатна купа, изсипваме консервирана царевица без сок, сезон с майонеза и се разбърква добре. Готовата салата почистваме в хладилника за 30 минути, след което сервираме на масата, украсявайки с пресни билки.