Репичките са зеленчуци, които съдържат много вода и много малко мазнини. Основното предимство при репичките е високото съдържание на минерални соли, което спомага за правилния метаболизъм. Репички стимулира освобождаването на стомашния сок и благодарение на горчивия вкус подобрява апетита! Тя може да бъде с различни форми (кръгли, продълговати, овални) и цветове (черно, зелено, сиво, бяло). От него често се приготвят салати, вкусът на които зависи от контраста на сладките и горчиви. Днес ще разгледаме рецепти за салати, приготвени от бяла ряпа.
Салата с ряпа и ябълка
съставки:
- репичка - 200 г;
- ябълки - 200 г;
- растително масло - 50 ml;
- захар - на вкус.
подготовка
Репиши ми, почистете го и го поставете в продължение на 15 минути в студена вода, така че допълнително горчивина идва от него. След това се разтрива на голяма ренде ядки и репички, добавете малко захар на вкус и се пълнят със слънчогледово масло. Вкусна салата от репички е готова!
Репичка салата с краставица
съставки:
- репичка - 300 г;
- пресни краставици - 100 г;
- растително масло - 50 ml;
- зелен лук - 100 г;
- зелени копър - за декорация;
- сол - на вкус.
подготовка
Почистваме репичките и ги разтриваме върху голям ренде. Добавете нарязаната краставица и ситно нарязания лук. Напълнете салата с растително масло, сол на вкус и разбъркайте добре. Преди да сервирате, украсете с копър.
Салата от ряпа и цвекло
съставки:
- репичка - 300 г;
- младо цвекло - 100 г;
- сок от ябълка - 100 ml;
- захар, мед - на вкус.
подготовка
Репички моя, чисти и накиснете в продължение на 10 минути в студена вода. След това три върху голям ренде, заедно с белените цвекло. Добавете ябълков сок, разбъркайте добре и подправете със захар или мед на вкус. Една обикновена салфетка е готова!
Салата от бяла репичка със сирене
съставки:
- бяла репичка - 1 брой;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- чесън - 6 денички;
- майонеза - 100 ml;
- зеленчуци - 100 гр.
подготовка
Почистете изцяло репичката си и я почистете. Чесънът изстисква през гарнитурата. Репичките и сиренето се търкат върху голям ренде. Добавете чесън към него и го разбъркайте добре. Измивам зелените си, изсушаваме го и го нарязваме малко. Добавете към салата, сезон с майонеза, разбъркайте и сервирайте.
Зеленчукова салата с репички
съставки:
- репичка - 300 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- картофи - 100 грама;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът и морковите се почистват и нарязват лук на половин пръстени, а морковите със сламки. Запържете ги в растително масло, докато зреят в растително масло. Картофите се вари в еднаква, хладна, чиста и нарязана на кубчета. В салатата смеси смесени репички, картофи, лук и моркови на голям ренде. Всички добре смесени и подправени с подправки. Запълваме салатата за ряпа с картофи с растително масло и я поднасяме на масата.
Салата от репички и ряпа с стафиди
съставки:
- репичка - 300 г;
- ряпа - 50 г;
- растително масло - 50 ml;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- стафиди - 50 гр
- лук - 50 гр.
подготовка
Почистваме репичките и ги разтриваме върху голям ренде. Рапицата също се почиства и се нарязва на ситно. Ние почистваме лука от люспите и нарязани на половин пръстени. Стафидите се измиват и се наливат в продължение на 10 минути с вряща вода. Всички съставки се смесват в салатна купа, напоени с мед и подправени с растително масло.
Репичка салата с царевица
съставки:
- репичка - 300 г;
- лук червено - 100 г;
- консервирана царевица - 100 g;
- ябълков оцет - 30 мл;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
Репичките три на ренде, нарязани лук на половин пръстени, и хвърлят царевица в един чук. Сложете всичко в салата, добавете оцет, растително масло и разбъркайте добре.