Салата, приготвена от пресни моркови, е много богата на витамини и микроелементи. Тя трябва да бъде подготвена у дома както за деца, така и за възрастни. Тъй като каротинът, който се съдържа в морковите, витаминът е разтворим в мазнини, тогава всички салати с моркови трябва да се пълнят с майонеза, масло или заквасена сметана, за да не загубят полезните свойства. Как да подготвим полезна богата на витамини моркова салата? Нека да разгледаме интересни и доказани рецепти с вас.
Салата от моркови с чесън
Представяме на Вашето внимание една много проста, но вкусна салата. Особено добре е да се приготви през зимата, когато морковите са много достъпен зеленчук.
съставки:
- моркови - 5 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- орехи;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Така че, вземете морковите, моите, почистете и разтрийте малко ренде. Добавете чесън, изцеден през него и го разбъркайте добре. Нарежете орехите на малки парченца и ги добавете към салатата. Салим, пипер на вкус и напълнете с майонеза. Витаминната салата с моркови и чесън е готова!
Рецепта за салата от моркови
съставки:
- моркови - 2 броя;
- орехи - 200 г;
- стафиди - 100 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Взимаме моркови, моите, обелени, обелени с вряла вода и разтриваме малко ренде. След това изсипете стафиди в тигана, изплакнете добре под студена вода, след това го напълнете с гореща вода и оставете за 20 минути да се надуе. Междувременно, орехите се освобождават от черупката, изпържи се в сух тиган на слаб огън и нокътът се нарязва на малки парченца. Добавете стафиди, орехи и захар към настърганите моркови, подправете със заквасена сметана, разбъркайте добре и сервирайте на масата. Преди да сервирате, можете да украсите салата с половинки орехи, които могат да бъдат предварително потопени в разтопен шоколад. За превръзка, майонеза, зеленчуци, зехтин, кисело мляко или кефир също могат да се използват. Всичко зависи от вас!
Салата от моркови със сирене
Тази бърза, но много вкусна салата е подходяща както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Опитайте и вижте сами.
съставки:
- моркови (средно) - 5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- сирене - 150 г;
- сол - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
За да приготвите салата от морково сирене, вземем средно морков, почистете и разтрийте малко ренде. Добавете към него настъргания чесън и разбъркайте добре. Сирене три на голяма ренде и също поставени в нашата салата. Сол на вкус и се пълни с майонеза. Моркова салата с майонеза е готова. Преди да сервирате, можете да го украсите с пресни, фино нарязани зеленчуци.
Салата от моркови и ябълки с ряпа
съставки:
- моркови - 300 г;
- ябълки - 100 г;
- репичка - 100 г;
- портокалов сок - 30 г;
- захар на прах - 1 чаена лъжичка;
- канела или джинджифил - на вкус.
подготовка
Много, много прости: разтрийте ябълките, морковите и репичките на голяма ренде. Добавете захар на прах, портокалов сок и канела или джинджифил. Запълваме с масло или заквасена сметана. Салата е готова!
Зеле и моркова салата
съставки:
- моркови - 300 г;
- карфиол - 200 г;
- зелен магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за зареждане с гориво;
- оцет - 30 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Взимаме моркови, почистваме и разтриваме малко ренде. Солим, пипер на вкус и добавете ситно нарязан магданоз, масло и оцет. Всички внимателно се смесват. Карфиолът се разглобява върху съцветия и се вари в леко солена вода, охлажда се и се нарязва на малки парченца. Разстиламе зелето на чиния с пързалка, а отгоре слагаме моркови.