Варени кюфтета във фурната са питателни, наситени, ароматни и перфектни за вкус. Сервирайте ястието с картофи, тестени изделия или зърнени гарнитури, допълвайки с пресни зеленчуци, кисели краставички, зеленчуци или лека салата.
Как да готвя кюфтета във фурната?
Кюфтетата се приготвят от мляно месо, като често се допълват с ориз, лук и подправки.
- Пълнежът внимателно се месят и бият, като се вземат части от сместа и се изхвърлят обратно в купата.
- С навлажнените ръце хвърлете топчета, панируйте в брашното и, ако желаете, изпържете докато се изчерви.
- Прехвърлете детайлите във форма, допълнени с домат, заквасена сметана или друг сос.
- Печете кюфтета във фурната под капак, фолио или просто във формата на 30-40 минути на 180 градуса.
Кюфтета във фурната със сос - рецепта
Зашеметяващо вкусни кюфтета във фурната ще бъдат приготвени със заквасена сметана и настъргано сирене. Допълнително насищане на сос ще даде на зеленчуци пържени от моркови с лук и звънец. Ако желаете, пълненето се допълва със целина, нарязан на фин топъл пипер и други зеленчуци.
съставки:
- сирене - 700 г;
- лук - 2 броя;
- моркови, чушки и целина - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- брашно - 30 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В каймата добавете яйцето, лука, чесъна, солта, пипер.
- Оформете кръгли кюфтета, разположени във формата.
- Сварете лука, морковите и целината за 5 минути.
- Добавете пипер, брашно, запържете за 2 минути.
- Изсипете заквасена сметана, изсипете чаша вода, сезон, излейте на кюфтета.
- Пригответе кюфтетата във фурната в заквасена сметана за 30 минути, след това настържете сиренето и продължете да го печете още 15 минути.
Кюфтета в пещ с доматен сос
Не по-малко просто подгответе кюфтета с ориз във фурната. В този случай продуктите се допълват с доматен сос, който може да бъде направен от домати (пресни или със собствен сок), доматен сок, кетчуп или паста, като се разрежда с вода. От подправките хармонично допълват палитрата от сушени босилек или италиански билки.
съставки:
- сирене - 700 г;
- лук - 1 брой;
- ориз - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- пюре от домати - 400 г;
- сол, черен пипер, босилек, масло.
подготовка
- В мляно месо, разбъркайте варен ориз, яйца, чесън, сол и черен пипер, удряйте.
- Форма кюфтета, поставени във форма и се пече на 180 градуса за 20 минути.
- Пюрето от домати се довежда до кипене, подправено, изсипано в заготовки.
- Пригответе кюфтета в доматен сос във фурната под капак или фолио за още 30 минути.
Кюфтета с гъби във фурната
Изключителни вкусови нотки получават кюфтета, печени във фурната с гъбен сос. Млякото в рецептата може да бъде заменено със сметана или заквасена сметана и да допълни соса по вкус с пържени зеленчуци: моркови, други корени, черен пипер. Продуктите ще станат още по-вкусни, ако са поръсени с тях преди да се скара настърганото сирене.
съставки:
- сирене - 700 г;
- картофи - 2 броя;
- лук - 2 броя;
- шампанско - 300 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 30 г;
- мляко - 250 ml;
- сол, черен пипер, подправки, масло.
подготовка
- В пълнежа добавете земята картофи, лук, яйца, подправки.
- Форма кюфтета, се запържва в масло, във форма.
- Сравнете лука с гъби, допълнете с мляко с брашно, сезон, оставяйте, докато се сгъсти, излее в заготовки.
- Счупете кюфтета с гъбен сос във фурната за 20-30 минути.
Говеждо кюфтета с ориз във фурната
Ако искате да направите най-наситените и ароматни кюфтета във фурната, трябва да се възползвате от препоръките на представената по-долу рецепта и да вземете подземното говеждо месо като основа за подготовката на продуктите. Донякъде омекотява вкуса и го прави по-деликатен, по-нежно добавен към сварения ориз.
съставки:
- мляно говеждо - 700 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 брой;
- доматена паста - 100 г;
- сос за барбекю - 90 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 60 г;
- вода 250 ml;
- червен пипер, захар, сушени билки - 1 чаена лъжичка;
- лавров - 1 брой;
- сол, черен пипер, захар, масло.
подготовка
- В лука смеси лук, ориз, яйце, сол и черен пипер.
- Оформете заготовки, панирайте се в брашното, запържете, оформете.
- Комбинирайте тестените изделия, сос за барбекю, вода, червен пипер, билки, сезон.
- Изсипете сос върху продуктите, добавяне на лаврово семе.
- Печете кюфтета от говеждо месо във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Пилешки кюфтета във фурната
Деликател за вкус и диетични са кюфтетата от пилешко месо във фурната. Пилешките филета, за да се получи основата, могат просто да бъдат извити в месомелачка или предварително нарязани и нарязани на малки кубчета, които ще трансформират характеристиките на готовата храна, ще я направят по-сочно и рафинирано.
съставки:
- нарязан пилешко мляко - 700 г;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 25 г;
- чесън - 2 зъба;
- нишесте - 60 g;
- Мускус и къри - 1 щипка;
- крем - 350 мл;
- сирене - 100 г;
- копър - 1 куп;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Пилешкото мляно месо се смесва с яйце, майонеза, чесън, лук и нишесте.
- Добавете къри, индийско орехче, сол, пипер, разбъркайте масата и оформете кюфтетата от нея.
- Поставете продуктите в мухъл, печете 20 минути.
- Изсипете продуктите със сос от ароматизирана сметана, сирене и копър.
- Пилешките кюфтета се готвят във фурната за още 20 минути.
Кюфтета с картофи във фурната - рецепта
Предоставяне на меню с вечеря вкусни и питателни ястия ще бъде направено чрез подготовка на кюфтета с картофи във фурната. За един сос в този случай, идеална комбинация от заквасена сметана или гъста сметана с домат. Формата тук ще се нуждае от дълбока, с капак, вместо с която можете да използвате подходяща дължина на фолио.
съставки:
- сирене - 700 г;
- картофи - 700 г;
- лук - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 150 г;
- доматена паста - 30 г;
- чесън - 2 зъба;
- хмел-сунили - 1 щипка;
- сирене - 120 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В лука добавете лука, яйцето, солта и пипер, разбъркайте.
- Форма кюфтета, поставени във форма.
- Смесете сметаната с макаронени изделия, чесън, хмел-сандели, сол и черен пипер.
- Половината от соса се добавя към нарязаните картофи, се размесва и се разстила между кюфтетата, които са намазани със сос.
- Към останалия сос се добавя малко вода, разбърква се и се изсипва в матрицата.
- Покрийте контейнера с капак и го печете 1 час на 180 градуса.
- 10 минути преди края на готвенето, отворете капака и поръсете ястието със сирене.
Кюфтета на Турция във фурната
Приготвените кюфтета от пуйка във фурната няма да навредят на фигурата и могат да бъдат включени във всяка диета. Съдовете могат да се приготвят без сирене, да се намали съдържанието на мазнини в сметаната или напълно да се замени компонентът с нискомаслено мляко. Опреснява вкуса на ястието, добавено към зелените бази, и ще го направи пикантен чесън.
съставки:
- смляна пуйка - 700 г;
- ориз - 1/3 чаша;
- сметана - 200 ml;
- зеленина - 0,5 лъча;
- брашно - 60 г;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В мляно месо, разбърква се в варен ориз, зеленчуци, сол и черен пипер, удря.
- Форма кюфтета, опечени в брашно.
- Поставете детайлите в мухъл и изсипете подправен крем.
- Пригответе кюфтета във фурната за 30 минути под капак, поръсвайте със сирене и продължете да печете още 10 минути.
Рибени кюфтета във фурната
Следните рецепта ще бъдат оценени от почитателите на рибни ястия. Можете да използвате не само полок филета, но и целулоза без bonnies мерлуза, треска, шаран, сом, други риби. Като сочна добавка в този случай се използва чесън, вместо който се разрешава да се добавят лук или зеленчуци.
съставки:
- филе от половинка - 700 г;
- чесън - 2 зъба;
- яйца - 2 броя;
- галета - 100 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- зеленина - 0,5 лъча;
- брашно - 90 g;
- сирене - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смажете филетата с риба, добавете бисквити, яйца, зеленчуци, сирене и чесън, сезон с маса, микс.
- Оформете закръглени заготовки, опечени в брашно, ако желаете, запържете и поставете в матрицата.
- Смесете сметаната с билки и подправки, изсипете сос продукти.
- Пригответе кюфтетата от половинка в пещта за 30 минути.
Кюфтета в пещ със сирене
Сиренето за приготвяне на кюфтета може да се използва не само за захар на повърхността на продуктите или за добавяне към мляно месо, но и като основен компонент за създаване на сос. Богатият аромат на сирене от кремообразна сос хармонично допълва продуктите от пилешко, пуешко, говеждо или друга основа.
съставки:
- сирене - 700 г;
- лук - 150 г;
- бял хляб - 4 филийки;
- мляко - 150 мл;
- яйце - 1 брой;
- крем - 400 мл;
- сирене - 300 г;
- сол, черен пипер, зеленчуци, масло.
подготовка
- Разбийте мляно месо с напоен хляб и лук.
- Разбъркайте яйцето, солта и пипер, победете, хвърлете кюфтета, изпратете формата във фурната за 20 минути.
- Смесете настърганото сирене със сметана, билки и подправки, нанесени върху продуктите.
- Печете кюфтета в сирене сос във фурната за още 20 минути.
Кюфтета в бесамел във фурната
Изпечени според следващата рецепта, деликатен сос за кюфтета в пещ от мляко хармонично подчертава месния вкус на продуктите, ще им даде сок и нежност. Сокът може да бъде направен повече или по-малко пикантен, променяйки количеството пикантни добавки: смлян индийско орехче и дафинов лист.
съставки:
- сирене - 700 г;
- ориз - 100 g;
- лук и моркови - 150 г;
- яйце - 2 броя;
- Мляко - 0.5 литра;
- масло - 70 г;
- брашно - 50 г;
- лавров - 2 броя;
- индийско орехче - щипка;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- В мляно месо, разбъркайте пържен лук с моркови, яйца, ориз, сол и черен пипер.
- Оформете заготовките, поставете ги в матрица.
- Пригответе млякото до варенето с лаврово масло, индийско орехче и лук, оставя се да се охлади, филтрира.
- Преминете брашното на маслото, изсипете млякото, загрейте, изсипете кюфтетата, поръсете с билки.
- Пригответе съдовете за 30 минути на 180 градуса.
Кюфтета в саксии във фурната
Особено деликатен вкус се получава от кюфтета, изпечени в фурна в саксии. Съпътстващият сос към продуктите често се допълва от пържени зеленчуци или гъби, което ще даде на съда допълнително насищане. Месната база се приготвя както с добавяне на варен ориз, така и без участието му.
съставки:
- сирене - 900 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 3 броя;
- чесън - 2 зъба;
- моркови - 2 броя;
- гъби - 300 г;
- бульон - 1 л;
- заквасена сметана и доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 70 г;
- брашно - 10 g;
- сол, черен пипер, венчелистче, подправки, масло.
подготовка
- В земята смеси ориз, лук, чесън, сол и черен пипер, ритъм, формират заготовки.
- Сварете лука, морковите и гъбите, прибавете заквасена сметана, домат, подправки.
- Сложете продуктите в брашно, запържете, поставете на саксии, редуващи се със зеленчуковото пържене.
- Изсипете бульон, добавете лавровина и гответе за 30 минути при 190 градуса.