Пилешки ролки с гъби - лесни за приготвяне, но много оригинални и невероятно богати ястия, които със сигурност ще украсят всяка ежедневна маса. Сервирайте ястието най-добре топло, поръсено с натрошено сирене и пресни билки. И като гарнитура, ориз или топли картофено пюре са перфектни.
Ролки пилешко филе с гъби
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- сирене - 100 г;
- подправки;
- растително масло - 50 ml;
- пресни гъби - 150 гр.
подготовка
Крушката се почиства, меленко блясък и се омаслява върху растителното масло до мека. След това добавете нарязаните на плочки гъби, запържете за 5 минути и оставяйте да се охладят. Твърдото сирене се смила на ренде и се изсипва в печене на зеленчуци, като се излива на вкус. Изрежете филето в слоеве, покрийте го с филм и леко пребийте. Подправяме месото с подправки и оформяваме пълненето на гъби на всеки блок. Плътно се преобръщайте в епруветки, обвийте ги със здрава резба и ги поставете в намазана форма. Печете пилешки рула с гъби на 180 градуса във фурната за около 40 минути.
Ролки пилешко филе пълнено с гъби и сирене
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- бонбони пресни - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- майонеза - 50 г;
- подправки;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Така че, ние почистваме крушката, бръснем пръстените и я предаваме върху загрятото масло, докато не бъде прозрачно. Този път измиваме гъбите, обработваме ги и ги нарязваме на малки плочи. След това разстиламе гъбите на лука и, като разбъркваме, изпържим всичко на слаб огън за 15 минути. Пилешкото филе се измива добре, избърсва се с кърпа, покрива се с филм и се обезкуражава. След това разтрийте месото със сол и черен пипер. След това намажете всяка част с майонеза и я оставяйте да маринова. Когато зеленчуковото печене е готово, ние го изваждаме от чинията, малко го охлаждаме и лежим малко за всеки пилешки парче. Поръсете с настърганото сирене отгоре и обвийте месото с ролка, като фиксирате ръбовете с клечка за зъби. Върху листа за печене поставяме голям лист фолио, върху който се оформят всичките ни заготовки, обвиват ги и ги изпращат в предварително загрята фурна. След 40 минути внимателно извадете листата за печене, разгънете фолиото, омаслете филетата с пилешко филе с гъби от майонеза и го върнете обратно в пещта още 10 минути.
Пилешки рула с гъби в заквасена сметана
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- крушка - 1 брой;
- полутвърдо сирене - 50 г;
- пресни шампанско - 300 г;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини или сметана - 300 ml;
- копър зеленчуци - 3 клонки;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
За готвене на пилешки рула с гъби в кремообразен сос, месото се измива, изсушава и нарязва на няколко парчета. След това го покрийте с хранителен филм и леко изхвърлете чука от всички страни.
Формата за promazyvayem растителни мазнини, ние лежим нашите изделия с шев надолу и изсипете сметана или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Печете ястието за около 35 минути в топла фурна. Готови пилешки рула с гъби и лук се поръсват с настъргано сирене и се сервират веднага.