Ако гостите внезапно дойдат при вас и вие трябва бързо да съберете лека закуска, най-лесно е да приготвите салата, например, от консервирана риба. Такива ястия се подготвят лесно и бързо и се абсорбират добре. В някои отношения салати от консервирана морска риба са полезни, тъй като в морската риба са необходими много полезни вещества за човешкото тяло. Най-добре е да използвате консерви, приготвени съгласно GOST. Консервирана скумрия, херинга, сардини, саури, сьомга са доста подходящи варианти. Разбира се, става дума за консервирана храна с добавяне на масло, но без добавяне на домат.
Рецепти за салати от консервирана риба
Ще минаваме през кухнята и ще погледнем в хладилника. Намерени ли са картофи и яйца? Това е добре. Ние приготвяме проста, но вкусна салата от консервирана риба (например от сардини) в бързаме.
съставки:
- сардини, консервирани с добавка на масло - 1 саксия;
- картофи (средни) - 2-4 бр .;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- краставици (осолени или свежи, средни) - 1-2 броя;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- маслини без ями - 10-20 броя;
- маслинено масло extravirgin-2-5 лъжици;
- оцет вино балсамов натурален - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- Зелените са различни - на вкус.
подготовка
Картофите се кипват "в униформа". Отворете буркана с консервираната сардина и разбъркайте рибките с вилица и след това солта на течността (в противен случай салатата ще "плава"). Ще заваряваме твърдо сварени яйца, охлаждаме ги със студена вода и ги изчистваме от черупката. Краставица и пипер нарязани на ленти. Маслини - всяка в 3 части. Яйцата и картофите са смачкани от малки, лесни за ядене кубчета. Нарежете зелените. Поставете всички съставки в салатата. Смесете оцет (или сок от половин лимон) с масло, използвайте тази дресинг салата. Ние го смесваме. Това ястие е добро, за да служи за леки вина или за по-силни, но неподсладени напитки.
Салата с консервирана скумрия
Рибна салата от консервирана скумрия с ориз в азиатски стил - просто, сърдечно ястие. Рибата и оризът са съвсем органична комбинация.
съставки:
- скумрия, консервирана с добавка на масло - 1 саксия;
- Пилешко яйце - 1-2 бр.;
- пресни краставици - 1-2 броя;
- лук зелен - 5-8 пера;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- пресен плодов копър - 0,5 бр.;
- оризово жълто дълго зърно - 150-170 g;
- сусамено масло - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- вар - 1 брой;
- соев сос - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- зелен магданоз и кориандър, босилек - на вкус;
- горещ червен пипер - ако желаете.
подготовка
Ние ще се измие и вари в ориза, не се разбърква с лъжица - тя трябва да бъде трошлива, излишната вода се източва. Ще кипнем твърдо сварените яйца, ще се охладим със студена вода, ще отлепим черупката и ще я нарязваме фино. Отворете скумрията и леко изрежете парчетата с вилица. Фино котлет лук и копър плодове. Почистете зелените.
Подгответе превръзката: смесете маслото с лимонов сок, соев сос и чесън и се сервирайте с пипер. Смесете всички съставки в салата и сервирайте с дресинг. Украсете с листа босилек.
Рибна салата от консервирана сауна
съставки:
- захар, консервиран с добавка на масло - 1-2 кутии;
- консервирана царевица - 300-400 g;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- плътни зрели домати - 2-4 бр.;
- сладък пипер - 1-2 бр.;
- тъмни маслини без ями - 20 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- маслинено масло extravirgin - 2-5 супени лъжици;
- лимон - ½ бр.;
- горчица готово - 2 супени лъжици;
- зелен лук - 5-8 пера;
- зелени (магданоз, босилек, кориандър) - на вкус.
подготовка
Отворете кутиите със саура и царевица. Солене на течността. Нарежете рибата на случаен принцип. Сварете, охладете и почистете яйцата от черупката. Ще намалим яйцата в малки кубчета, черен пипер - слама и домати - филийки. Маслини - кръгове. Ситно накълцайте зелените и лъчите.
Подгответе превръзката: комбинирайте маслото с горчица и лимонов сок. Сезон с нарязан чесън. Смесете всички съставки в салата и сервирайте с дресинг. Разбъркваме и можете да сервирате на масата, като добавите парче хляб с трици и вкусно нарязан свински балик .