Пелети с извара и зеленчуци в тиган - много оригинално и вкусно ястие. Основното е, че в теста няма дрожди, така че те се приготвят невероятно бързо. Тортите току-що се разтопяват в устата и пълнят с аромата си цялата къща.
Рецепта за торти с извара и зеленчуци
съставки:
- брашно - 275 g;
- кефир - 205 ml;
- масло - 10 г;
- сода и сол - щипка.
За пълнене:
- домашно сирене - 105 г;
- пресни зелени: кориандър, копър, магданоз - 1 куп;
- бряза - 85 g;
- подправки;
- лук зелен - ако желаете.
подготовка
Брашното се пресява няколко пъти със сода и плитка сол, изсипва се с кефир при стайна температура и разтопено масло. Замесете еластичното тесто и го оставете за 15 минути на топло място.
Brynza и извара ние поставихме в купа, ние го триене с вилица и добавете нарязани плитки зелени. Размесете добре всичко, подправки на вкус с подправки. Разделяме тестото на тестото в 8-10 идентични части и тънко изваждаме всеки един под формата на плоска торта. В центъра разпределете пълнежа и сложете малко парче масло. Сега внимателно събирайте всички ръбове на тестото, ги фиксирайте нагоре и извадете тортата до размера на тигана. Запържете заготовки, докато се появи златна кора и след това разперете плоските кексове на кефир с извара и билки в купчина, размазвайки масло.
Сирене торти с извара и зеленчуци
съставки:
- сирене - 115 г;
- растително масло - 10 ml;
- брашно - 325 g;
- кефир - 205 ml;
- яйце - 55 г;
- захар, сода - щипка.
За пълнене:
- сирене - 205 г;
- яйце - 55 г;
- подправки;
- Зелените.
подготовка
Кефирът леко се затопля, хвърляйки сода и се оставя за няколко минути. Отделно победете яйцата със захар и след това изсипете сместа до кисело мляко. Разбъркайте, инжектирайте растително масло, брашно и омесете еластичния
Междувременно, подгответе пълнежа за плоски торти: извара, смесена с нарязани зеленчуци, карайте яйцето и добавете сол на вкус.
Разделяме тестото на части, навиваме всеки един в кръг, оформяваме пълнежа в средата и съединяваме краищата на плоската торта, като ги повдигаме нагоре. След това завъртете детайла обратно в плоската торта и го запържете в тиган в горещо масло под капака. Готови горещи плоски торти с извара и зеленчуци се подреждат един върху друг с купчина, напоена с масло.