Сега има малко хора, които не биха опитали такава вкусна топла закуска, като сирена топки. Наскоро те станаха много популярни и без това ястие няма достатъчно меню за почти всеки ресторант.
Ако сте сред любителите на тази бърза и лесна закуска, ние ще ви кажем как да приготвяте сирене топки у дома.
Сирене топки - дълбоко пържена рецепта
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- хляб трохи - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло за пържене;
- сол на вкус.
подготовка
Вземете едно яйце и отделете протеина от жълтъка. Настържете сиренето на ренде. Обърнете внимание, че въпреки че рецептата показва твърдо сирене, при липса на такава, обичайната е също така подходяща. Комбинирайте протеина и настърганото сирене, поръсете малко и разбъркайте добре.
Използвайки чаена лъжичка за формиране на малки топки, по желание, в средата можете да добавите гайка. Сега го пригответе за десерта. За да направите това, комбинирайте яйцето, остатъчния жълтък и брашното, отново поръсете малко и разбъркайте докато гладко. Поставете галетата на плоска чиния. Ако има сусам може да добавите малко към галета, той ще вкуси по-добре. Всяка топка се поставя на вилицата, натопи се в тестото, след това се търкаля в галета и се поставя върху чиста чиния.
Сега продължете с пърженето. Ако има дълбоко фритюрник, излейте там масло, завийте и натопи си топки сирене там. Ако няма фритюрник, използвайте други дълбоко ястие, като котле, за пържене. Запържете топките до златисто кафяво. Когато са готови, поставете ги в салфетка, така че излишната мазнина да изчезне и след това върху чинията. Сервирайте ястието си горещо.
Сладки топчета сирене - рецепта
Приготвянето на сирене топки за тази рецепта отнема още по-малко време, но вкусът не се влошава.
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- яйчен белтък - 4 бр.;
- брашно за хляб;
- сол на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Разбийте протеините и се бийте добре. Сирене решетка и леко се размесва с протеинова маса. Оформете малки топчета, ги навийте в брашно и изпържете докато златистите. Моля, имайте предвид, че по време на готвене топките трябва да се увеличават. Когато са готови, поставете ги върху салфетка, така че да се абсорбира излишната мазнина и след това да се смени на чиния.
Също така има още една рецепта за топки за пържено сирене със заквасена сметана, нека да я разгледаме.
съставки:
- сирене - 300 г;
- заквасена сметана - ½ елемент;
- яйце - 1 брой;
- зелени по вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- хляб трохи - 4-5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло за арката.
подготовка
Сирене решетка на голям ренде. Натрошете зелените, предавайте чесъна през пресата. Смесете заквасена сметана, настъргано сирене, яйце, зеленчуци и чесън и разбъркайте добре всичко. От получените масови ролкови топки с малки размери. Ако тестото е малко тънко, поставете го на студено място, за да замръзнете. Всяка топка се търкаля в галета и се запържва в дълбока тиган с много масло за няколко минути. Пригответе ястието на масата в топла форма.
Зърнени топки в тесто - рецепта
съставки:
- сирене - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- хлебни трохи - 100 г;
- масло - 100 г;
- вода - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Отделете жълтъците от протеините, последният се разбърква в плътна пяна и се смесва с предварително настъргано сирене. От тази маса направете топките и поставете в студа за замразяване. По това време разклатете жълтъците с вода. Вземете топките, хвърлете ги в гроздовете, след това натопийте ги в жълтъците, а след това обратно на бисквитите, и гитрирайте няколко минути в масло в тиган, като се обърнете от всички страни.
Препоръчваме също така да опитате рецептата за пилешки топчета сметанов сос и закуски на чипове .