Колко интересни ястия могат да се приготвят от пиле. Месото на тази птица е вкусна под всякаква форма - във варени, задушени, пържени и печени. Освен това тя се абсорбира лесно от организма и освен това се приготвя доста бързо. Сега ще ви кажем как да направите пилешки рула. Това ястие ще бъде отлична възможност не само за обикновена вечеря или вечеря, но и за празнична трапеза.
Рецепта за пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- извара сирене - 200 г;
- варен пушен бекон - 400 г;
- Български пипер - половина;
- кисели краставички - 2 броя;
- растително масло;
- сол, подправки.
подготовка
Пилешките филета се изрязват, но не и до самия край. Разгръщаме го и го побеждаваме добре, покривайки го с хранителен филм. Нарежете тънки ивици бекон. По същия начин, нарязани краставици и чушки. На филма, разпространение на 4-5 ленти от бекон се припокриват. На върха поставете подготвената натрошена гърда, сол и поръсете с подправки. На ръба на разпространението на сирене, краставици и пипер. Сега всичко това е леко навито с ролки. Всяко парче е обвито във филм (ръкав за печене) и добре фиксира ръбовете, така че когато печенето не изтича сок. Изсипваме растително олио в тава за печене, полагаме ролки и изливаме вода. Тя трябва да покрие детайла с 2 см. При температура от около 200 градуса, печете във фурната за 40-50 минути. Когато ролките са готови, премахваме филма.
Завийте с пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- яйца - 1 брой;
- копър - 1 куп;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Филетата заедно с лука се прекарват през месомелачка, копърът се нарязва на ситно нарязан, добавят се нарязани яйчен белтък, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме всичко щателно. На листа за печене се разстила фолиото и на него равномерно се оформяше готовото сирене. Моят пипер, ние отстраняваме ядрото в него и го нарязваме на малки кубчета. Ние разпространяваме пипер в равномерен слой за мляно месо. Внимателно преобръщайте ролката. Ние го обвиваме във фолио и го слагаме върху тава за печене. В пещта при температура от 200 градуса печете 50 минути.
Рол "Пиле филе с гъби"
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- растително масло;
- копър, черен пипер, сол - на вкус.
подготовка
Лук ситно нарязан, на голяма ренде три сирене, копър смачкани. В тигана, затоплете растителното масло, поставете лука и го запържете за около 1 минута, след което добавете гъбите, нарязани на филийки, сол и черен пипер. Запържете гъбите, докато се приготвят. Пилешко филе правилно се удря, поръсва се със сол и черен пипер, а отгоре се разпределя настъргано сирене и копър. Отгоре с равномерен слой се слагат гъби и внимателно се търкаля ролката. Запържете в растително масло до златисто кафяво. След това завъртаме ролите на тава за печене и се печем около 20 минути при температура от 180 градуса.
Пилешко филе с рожкови
съставки:
- пилешко филе (двойно) - 1 брой;
- заквасена сметана - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- пъдпъдъчено яйце - 1 брой;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Сините сливи се напояват в гореща вода. Пилешкото филе се нарязва на 2 части и всеки от тях се удря от двете страни. Чесънът стискаше пресата. Всяко парче гроздова филия с чесън, а на върха поставяме нарязани на филийки сини сливи. Сгъваме филето с ролка, прикрепваме го с дървени шишчета. Заквасена сметана се смесва с яйце, сол на вкус. С получения сос смазваме ролките. Печете във фурната около 40 минути при температура от 180 градуса.