Тесто за пица без мая

Съществуват редица варианти за приготвяне на тесто за пица, значителна част от които включва използването на суха или компресирана дрожди в състава. Ще ви кажем днес как да направите пица база без тяхното участие. Продуктите на този тест са по-деликатни и хрупкави и изискват много по-малко време за готвене и печене.

Тесто за пица без мая - проста рецепта за вода

съставки:

подготовка

Омесването на тесто за пица на тесто без вода е изключително лесно. Разбъркайте в купа през филтърно брашно и го комбинирайте със сол. В отделна купа разклатете малко яйце, добавете вода и масло и изсипете получената смес в брашното. Първоначално сме омесваме лъжица, след което разточваме масата върху масата с брашно, смазваме ръцете с рафинирано масло и омесваме тестото, за да получим еластична и нелепваща текстура. Сега покриваме брашната паста с нарязана тъкан и оставяме минутите за двадесет и пет часа при стайни условия на масата. След известно време можете да вземете дизайна на пица с любимия си пълнеж .

Как да направите пикантно тесто за пица без яйца и мая за мляко?

съставки:

подготовка

Тази рецепта за приготвяне на тесто за пица без мазнини не съдържа яйца, но за малко ще добавим малко сух босилек и черен пипер. Пицата на тази основа е два пъти по-ароматна и апетитна.

Пресейте в голяма купа пшенично брашно, сол и бакпулвер, като добавите щипка суха босилек и черен пипер. Сега изсипваме топло мляко и рафинирано маслинено или слънчогледово олио в сухите съставки и грижливо медете тестото с ръцете си, докато се получи плътна и не лепкава текстура. След като брашното идва на малко разстояние под кърпата при стайни условия, го търкаля, пробива на няколко места с вилица и пристъпва към дизайна на пицата.

Вкусно тънко тесто за пица без мая - рецепта за майонеза

съставки:

подготовка

От безквасния тест на майонезата получавате тънка пица с хрупкава, апетитна кора. За да го направим, обработваме яйцата до еднородност с размахване, след това добавете майонеза, сол и сода, пресейте брашното и омесете тестото. Неговата текстура се оказва леко лепкава, така че при валцуването ние прашим повърхността на масата и ролката с брашно. Не забравяйте да му дадете двадесет минути, за да лежите на масата, преди да продължите с проектирането на елементите.

Тесто за пица без мая на кисело мляко

съставки:

подготовка

Приготвяйки подготовката на тестото, добавете содата към киселото мляко, разбъркайте я и я оставете да престои 10 минути. След това се слейте за еднородност на яйцата, добавете получената маса към кефира, налейте в същия рафиниран слънчоглед или зехтин, изсипете щипка сол и пресейте брашното. Омесваме плътно тесто, докато смазваме комфорта на палмовото масло. След около петнадесет или двадесет минути, когато тестото лежи малко на масата под кърпата, можем да си направим пица и да я изпратим в печката за печене.