Друго попълване в арсенала от рецепти за предястия за празничната трапеза е салата със сини сливи и сини сливи. Вариации на това ястие има много и някои от тях ще обърнем внимание в тази статия.
Поръсете салата със сирене
Тази рецепта едва ли може да се нарече обичайна, но повярвайте ми - събирайки всички необходими съставки заедно, ще видите едно ястие на масата, достойни за подаване в най-добрите ресторанти.
съставки:
- сушени сини сливи - 80 г;
- ябълково (сухо) - 70 ml;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 карамфил;
- твърдо сирене - 80 г;
- манго - 80 г;
- леща - 50 г;
- червен лук - 1 бр.;
- каперси - 1 чаена лъжичка;
- спанак (млад) - 80 г;
- босилек - 5 клона;
- кори и сок 1/2 лимон.
подготовка
Смесете ябълката с чесъна, маслото и лимоновия сок, прекарани през пресата. В получения разтвор намаляваме сливините и ги оставяме да мариноват през нощта.
На следващия ден изваждаме сини сливи от маринатата, леко я изсушаваме с хартиени кърпи и го нарязваме на големи парчета. Лещите са пълни с чаша вода, добавяме настърган джинджифил, лимонова кора, и гответе боб до пълно. Ние сме готови да охладим лещата.
Червен лук нарязани на тънки пръстени, босилек и спанак изплакнете с ледена вода и суха. Твърдо сирене нарязано на кубчета. Смесете всички съставки в салата, поръсете ястията с каперси и ги поднесете на масата. Ако желаете, салатата може да бъде пълна с прост сос от смес от зехтин и балсамов оцет в равни пропорции.
Сладка салата с пиле, сирене и краставица
Тази проста салата с майонеза, макар и не много оригинална, но има достатъчно ситост, за да стане независимо ястие на масата. Бързо готвене също е плюс на тази рецепта.
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- Сини сливи - 1 шепа;
- краставица - 1 брой;
- твърдо сирене - 80 г;
- яйца - 3-4 броя;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените.
подготовка
Пилешкото филе се кипва до пълна готовност в осолена вода. Готовото филе се охлажда и разглобява в големи влакна, или нарязваме пилето със сламки.
От сини сливи извадете камъка и го нарязайте на парчета със средна дебелина. Яйцата се вари силно варени и смачкани. Твърдото сирене се търкаше върху голям ренде. Смесете всички съставки на салата заедно, добавете майонеза и зеленчуци. Готовата салата с пиле, сирене, яйце и сини сливи се охлажда преди сервиране.