Морските дарове са перфектно съчетани с някои плодове и зеленчуци. Салатите, съставени от тези съставки, са леки и вкусни, добре подготвени за романтична вечеря, и те ще бъдат много подходящи за празничната трапеза.
Можете да направите вкусни салати, като като основни съставки скариди и домати. Останалите съставки могат да се различават значително.
Салата с авокадо, скариди, домати и сирене
съставки:
- скариди (обелени) - около 300 g;
- голямо авокадо - 1 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- домати зрели гъсти - 2-3 бр.;
- чесън - 1-3 карамфил;
- здравословно неподсладено кисело мляко;
- зелени (розмарин, босилек, кориандър, магданоз).
подготовка
Плодовото авокадо леко нарязано на две половини. Внимавайте да не повредите кожата (с помощта на супена лъжица или специален нож), отстранете камъка. Извличаме пулпата и я нарязваме на малки парченца. Празните половинки от плодове от авокадо не се изхвърлят.
Ако използвате неподправени, неизяснени скариди, първо трябва да ги наварите и във всеки случай внимателно да отстраните вътрешностите и черупките. Ние ще комбинираме парчетата авокадо със скариди. Добавете настъргано сирене (нека оставяме малко сирене за загряване). Бланш (тоест, обгоряла с вряща вода) домати, отлепете ги, нарязани на малки кубчета и ги добавете в отделен контейнер. Леко prisalivayem и подправени с пресован чесън през пресата. След 10-15 минути свържете излишъка от секретирания сок. Смесете с авокадо и скариди. Добавете кисело мляко и разбъркайте. Получената смес се разстила на половинки плодове от авокадо, поръсва се със сирене и се украсява с билки. Разбира се, можете да разложите сместа в салата.
За тази салата е добре да сервират леки вина, текила, лимонова водка, грапа.
Салата с скариди, пъдпъдъчи яйца, краставици и домати
Изчисление за 1 сервиране.
съставки:
- скариди - 100-150 g;
- листа от маруля - 1-2 броя;
- чери домати - 2-3 бр.
- яйце пъдпъдъри - 2-4 броя;
- лимонов сок - 1-2 ч.л.
- сирене (идеално Пармезан) - 30 г;
- Пресни зелени са различни;
- чесън;
- горещ червен пипер;
- кисело мляко живее неподсладено или екстра вино зехтин за зареждане с гориво.
подготовка
Сварете и почиствайте скаридите (ако използвате вече варени, след това просто отстранете вътрешностите и черупките).
Ние ще заваряваме твърдо сварени яйца от пъдпъдъци, охлаждаме се със студена вода и се очистим от черупката. Всяко яйце се нарязва по дължина на половинки. Краставиците, нарязани на малки парченца или къси сламки. Нарязахме черешовите домати на половинки. Хайде да изпием салата с ръцете си. Натъркваме сирене. В салатите за салатна салата се разпространява салата, варени скариди , половинки чери домати и яйца.
Сега зареждане с гориво. Сезон с кисело мляко или зехтин, горещо червено пипер, лимонов сок и нарязан чесън. Поръсете със настъргано сирене. Ние украсяваме със зеленина.
Топла салата със сладки пиперки, домати, скариди и ориз
съставки:
- червен лук - 1 бр.;
- ориз варено, ронливо - около 300 г;
- скариди - около 300 грама;
- сладък пипер - 2 бр. различни цветове;
- домати зрели плътни - 3-4 бр.;
- Зелените са различни свежи.
За зареждане с гориво:
- лимонов сок;
- соев сос;
- чесън;
- горещ червен пипер;
- сусамово масло.
подготовка
Белени и нарязани лук пръстени леко се запържва (на висока температура) в тиган с сладък пипер, нарязана слама, и домати, нарязани на парчета. Скариди (непречистени или обелени) се запържват отделно. Смесваме се в оризовия салон, белени скариди и пържени зеленчуци.
Ще подготвим бензиностанцията. Изсмуквайте свежата гореща череша с чесън, добавете сусамово масло, соев сос и лимонов сок. Нека да напълним салатата и да украсим зелените. Сервираме салата с кралски скариди с водка от ориз, ориз от Шаоксинг или сливово вино.