Гъбите и пилето са перфектно съчетани един с друг. И този успешен тандем се използва в много ястия. Как да подготвите интересни салати с гъби и пиле, прочетете по-долу.
Пилешка салата с гъби
съставки:
- пилешко филе - 270 г;
- варени яйца 2-3 броя;
- стриди - 200 г;
- лук - 180 г;
- пера от лук зелен - 25 грама;
- заквасена сметана с 15% съдържание на мазнини - 100 g;
- сол;
- листа от маруля - 5 бр.;
- магданоз - 25 г;
- лешници за украса.
подготовка
Отделно се задушават гъбите от стриди и пилешко филе. След това разрежете съставките със слама и леко запържете. Ние кълцаме лука и също така и минувач. Яйцата се почистват и нарязват със сламки. Разбъркайте всички готови храни, добавете натрошени зеленчуци от магданоз, заквасена сметана, сол на вкус и разбъркайте. Покриваме дълбоките ястия с листа зелена салата, на върха оформяме нашата салата от гъби с пиле. Украсяваме я с натрошен зелен лук и лешници.
Гъба салата с пиле - рецепта
съставки:
- мариновани шампанско - 1 буркан;
- пилешко филе - 230 г;
- моркови - 150 г;
- майонеза салата - 100 г;
- пипер, сол;
- Зелените.
подготовка
Пилешки пилешки готвачи, след това охладете и разглобете влакната. Морковите също готвят, а след това нарязани на малки кубчета. Маринованите гъби се нарязват на плочи. Смесете всички съставки. За да опитате сол, черен пипер, добавете натрошени билки, майонеза и разбъркайте.
Пилешка салата с гъби
съставки:
- пилешко филе - 430 грама;
- кисели краставички - 3 броя;
- шампанско - 300 г;
- варени моркови - 250 г;
- консервирана царевица - 450 г;
- варени твърдо сварени яйца - 6 бр.;
- майонеза - 200 г;
- чесън - 2 резена;
- подправки, сол, билки;
- растително масло.
подготовка
Шубиньоните се нарязват с големи кубчета и се запържват, прибавят сол на вкус. Кук пилешко филе. Маринованите краставици се смазват в кубчета. Майонеза слагаме в купа, добавяме натрошения чесън и зелените нарязани. Поставете съставките на слоеве в такава последователност: пиле, моркови, гъби, яйца, нарязани на кубчета, кисели краставички и царевица. Всички слоеве с изключение на горната част се смазват със сос.
Салата с гъби, домати и пилешки гърди
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- бонбони пресни - 280 г;
- домати - 300 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- горчица, майонеза, лимонов сок - на вкус;
- листа от маруля.
подготовка
Шапиони ми мина, нарязани на филийки и се запържва. Пилешки гърди се готви, докато се приготвят в осолена вода, охладете и нарязайте фино. На листата на маруля в центъра разпространяваме филетата, поставяме гъбите в кръг, поставяме българския пипер, обелени от семената и нарязани на кубчета, в центъра на пилето. Домати прерязваме на парчета и се разстиламе в кръг. Смесете майонеза, горчица и лимонов сок - пропорциите са произволни, на вкус. Изсипваме салатата с дресинга и я поднасяме на масата.
Рецепта за пилешка салата с гъби, билки и домати
съставки:
- шампанско - 200 г;
- смесена салата - 80 г;
- рукола - 100 g;
- чери домати - 300 г;
- лук зелен - 100 грама;
- зехтин - 60 ml;
- Пушено филе от пиле - 250 г;
- балсамов оцет - 10 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
Салата смес и rukkola къса на парчета, черешовите домати нарязани на половина, нарязани зелен лук, и гъби нарязани на половина, ако те са малки. Ако гъбите са големи, тогава е по-добре да ги разделите на 4 части. Пушено пилешко филе нарязано на ленти. Запържете гъбите в зехтин (10 мл ще бъде достатъчно) при висока температура. Настърган зелен лук, поръсете с балсамов оцет, сол, черен пипер и добавете останалото зехтин. Сега на ястието първо извадете зелените, а след това гъби с домати и пилешко филе. Налейте отгоре със зехтин и лук.