Салатите с ориз са много задоволителни. И самият варен ориз , като една от класическите странични ястия, не изисква добавки към салатата. Нека се опитаме да подготвим оригинални салати от ориз с ананас, с ориенталски мотиви.
Салата с ориз, ананас и царевица
Рецептата за тази салата дойде при нас от тайландската кухня, която често не се вижда на нашите маси.
съставки:
- кафяв ориз - 3 бр.
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- нарязан ананас - 1 ½ ст.;
- моркови - 2 броя;
- замразен грах - половин век;
- консервирана царевица - 1/2 ст .;
- зелен лук, магданоз;
- фъстъци - 1/2 ст.
За зареждане с гориво:
- оцетен оцет - 1/4 от артикула;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 2 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- сусам - 1 ч.л.
подготовка
Охладете ориза, докато го приготвите, измийте със студена вода и го охладете напълно. Разтриваме морковите на рендето. Смесете ориз с моркови, грах (предварително сварени в осолена вода), царевица и ананас. Фъстъците се смазват с нож и се прибавят към салатата.
За пълнене смесйте оцет, соев сос , масло, захар и сол. Смесват се съставките на дресинга с миксер и се прибавят сусамовите семена. Напълваме оризовата салата и сервираме на масата веднага. Ако не харесвате грах, заместете го с други зърна, например подгответе салата с ориз, ананас и боб.
Салата с ориз, ананас и пиле
съставки:
- див ориз - 3/4 позиции;
- вода - 6 броя;
- пилешко филе - 1 брой;
- консервирани ананаси - 1 кутия;
- грозде (без ями) - 1 елемент;
- целина - 2 стъбла;
- майонеза - половин век;
- кашу - 1/2 ст .;
- сол;
- Зелените.
подготовка
Преди да приготвите салата с ориз и ананас, сварете дивия ориз докато сте готови, напълнете крупата с 6 чаши вода. Отделно се вари в пилешко филе в осолена вода. Месото се охлажда и се нарязва на кубчета. Готовият ориз също е напълно охладен. Нарежете ядките на кашу в малки парченца с остър нож. Консервирани ананаси, нарязани на кубчета, и грозде без ями - половини. Натрошете стеблото на целина. Смесете всички съставки в дълбока салата и се сервирайте с майонеза. Добавяме сол към салатата за вкус и сервиране, декорирайки със зеленчуци, например, пресен магданоз.
Преди да сервирате, салатата трябва да стои в хладилника, за да се охлади в продължение на около 20-30 минути, след което може да се сервира на масата или дори да вземе със себе си да работи или по пътя.