Ориндж е обичан от много хора не само заради приятния, освежаващ вкус, но и заради целия склад на витамини, в който е богат. Резени от този плод, пълен със сок, традиционно допълват състава на не само десерти и коктейли, но и широко използвани за готвене на топли или дори студени ястия. Точно за последните и ще бъдат обсъдени в тази статия.
Салата с портокали и сирене
Можете да преодолеете пролетната авитаминоза с такова леко, оригинално и освежаващо ястие като салата с портокали и козе сирене.
съставки:
- ядки (всякакви) - 1/3 от века;
- оранжево - 2 броя;
- готова салата - 250 г;
- лук от лука - 2 броя;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- козе сирене - 80 г;
- сол, захар, пипер - на вкус.
подготовка
Ядките са леко смачкани с подвижен щифт или чук, като първо се поставят в пластмасова торба и се покриват с кърпа. Оранжевото е обелено от корицата и бялата каша, премахваме филмите и разделяме сочната част на големи сегменти.
В дълбока купа нанесете салатна смес (можете да я купите в супермаркет, или да го направите сами, като смесите листата на крема, рукола, цикория и т.н.), резени от портокал и тънки пръстени от предварително нарязан чай.
В по-малка купа направете превръзка от зехтин, оцет, сол, черен пипер и захар, добавете 1 супена лъжица портокалов сок, разбъркайте и налейте нашата салата. На този етап всичко е спретнато смесено, поръсено с ядки, парчета козе сирене и поднесено на масата.
Салата от раци с портокали
съставки:
- раци - 20 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- оранжево - 2 броя;
- яйца - 4 броя;
- майонеза - ½ ст.
подготовка
В салата кубчета нарязани раци пръчки и портокал, последният предварително почистени от филми. Яйцата се вари силно, а по-късно се нарязват на кубчета. Смесете готовите съставки с консервирана царевица и го напълнете с майонеза. Можете да сервирате салата в коричките на половин портокал, декорирайки с пресни зеленчуци и билки.
Салата с портокали и пушек от сьомга
съставки:
- осолена сьомга - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- оранжево - 1 брой;
- маслини - 7 броя;
- твърдо сирене - 40 г;
- червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Яйцата и гответе от момента на кипене в продължение на 10 минути, разделете жълтъците от протеините и ги смилайте отделно. Почистваме портокалите от кората и филмите и ги разделяме на малки парченца. Сьомгата се нарязва на кубчета, маслини - кръгчета и твърдо сирене три върху голяма ренде. Поставете салатните слоеве в следния ред: половината протеини + супена лъжица майонеза, жълтъците + супена лъжица майонеза, половината от цялата сьомга, кръговете от маслини, а след това отново останалата сьомга, сирената + майонеза, портокалите, останалите протеини, хайвера. Оформената салата може да бъде допълнително украсена с пъдпъдъчи яйца и парчета маслини.
Салата с портокал и лук
съставки:
- маруля 200 г;
- оранжево - 1 брой;
- червен лук - 1 бр.;
- чери домати - 6 бр.;
- зърна на нар - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Марулята ми и го разпространение на чиния, първо разкъсване на ръцете си на големи парчета. Почистваме портокала от филмите и се олющваме и го слагаме върху салатата, покривайки я с най-добрите пръстени от червен лук. Украсяваме ястието с нарязани на череша, нар семена и се изливаме с дресинг от оцет, масло и подправки. Салата от портокали и лук ще пригоди всяка гарнитура или просто тост със зехтин.
Салата с портокали и гъби
съставки:
- консерви от риба тон - 100 г;
- шампанско - 100 г;
- репички - 2 броя;
- зелен лук - 2 пера;
- портокалов сок с целулоза - ¼ от века;
- черен пипер - щипка.
подготовка
Малките шампанско се почистват и нарязват на 4 части. Разделяме парчетата риба тон с вилица и нарязваме репичките с тънки плочи. Смесете всички съставки и напълнете с портокалов сок с високо съдържание на пулп. Готов салата сезон със земята пипер и украсете с нарязан лук. Бон апетит!