Всяка домакиня има своя собствена "корпоративна" рецепта за салата, която не само може да нахрани любимия ви съпруг, но и неочаквани гости. Всички те са тествани и одобрени от домакинството. Но понякога искате разнообразие, а след това нашата малка селекция от рецепти ще дойде по-удобно.
Салата "Дядо Коледа" с пиле, гъби, царевица и яйца
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- яйца - 6 бр.;
- шампанско - 400 г;
- консервирана царевица - 1 б.
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- черен червен пипер - 1 бр.;
- маслини - 2 броя;
- майонеза - 150 г;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Пилешки гърди се вари в осолена вода и се нарязват на малки парченца. Лукът се нарязва на кубчета и се пържи до златисто, след това добавете настъргания морков и решетка за още 10 минути. Отделно изпържете картофените пюрета, докато всички течности, освободени по време на готвенето, се изпариха. Три твърдо сварени яйца се търкат върху голям ренде, останалите ще отидат в декорацията.
Започваме да събираме салатата. Разпределете слоевете под формата на кръг: яйца, царевица, пиле, гъби и пържене. Всеки слой е покрит с мрежа от майонеза. Долната трета от "лицето" на нашия Дядо Коледа се поръсва с настърган протеин - това е брада. Средната част е жълтъци. По-нагоре - слой протеин, получавате "козина" на капака на Дядо Коледа. И поставете шапката на парчета червена пипер. Неговият връх е незабавно отрязан - отидете до носа. Вместо очи ще има черни маслини. И балонът на капачката е направен от половината яйца. Новогодишно настроение с такава необичайна салата се предоставя на вас и вашето семейство!
Проста салата с пушено пиле, гъби, царевица, лук
съставки:
- пушено пиле - 400 г;
- мед агарен мед - 1 бр.
- царевично мариновани - 0.5 б.
- лук зелен - 1 куп;
- майонеза - 100 гр.
подготовка
С пушено пиле ние сваляме кожата и нарязваме месото на кубчета. Отворете бурканчетата и изцедете течността от царевицата и натрупаните гъби . Добавете натрошен зелен лук, сезон с майонеза и сервирайте салата на масата. Всъщност всичко е много просто!
Салата с натрупани гъби, раци и царевица
съставки:
- Ракови пръчки - 400 г;
- мариновани шафенчета - 600 г;
- яйца - 5 бр.;
- царевица - 0.5 b.
- лук червен Кримска - 1 бр.;
- майонеза - 150 г.
подготовка
Варени яйца и ракови пръчки нарязани на кубчета. Добавете към тях царевица и ситно нарязан лук. Ако гъбите са малки, нарязани на половинки, големи нарязани на четвъртинки. Напълваме я с майонеза и смесете я. Обикновено тази салата не се нуждае от дозаливка.
Салата "За любим" с царевица, боб и гъби
съставки:
- боб сухо - 1 елемент;
- консервирана царевица - 1 б.
- бонбони пресни - 400 г;
- крекери - 200 г;
- майонеза - 100 г;
- лук - 1 брой;
- кисели краставички - 3 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- Маруля листа - 4 броя;
- чери домати - 4 бр.;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Фасул предварително накиснати в продължение на няколко часа в студена вода, и след като кипене, докато готови, хвърлени в ковчег и да се изтощи. Нарежете лука на кубчета, леко го запържете, докато не бъде прозрачно. И добавете гъби с картофено пюре. Задушете, докато изпарената течност се изпари. Нарежете краставиците на кубчета, добавете боб, крутони, консервирана царевица и чесън минавайки през пресата.
Запълваме с майонеза. Солим и пипер, ако е необходимо. Разбъркайте и разделете салатата на чинии, облицовани с листа зелена салата. В допълнение, украсяваме с половинки чери домати.