Кюфтета със сос - много вкусно ястие, подготвено бързо, не изисква специални кулинарни умения. Съвършено комбинирани с гарнитура от картофи, зърнени храни, зеленчукови салати. Апетитни топки могат да бъдат направени не само от месо, но и от риба, много домакини подреждат сортове.
Как да готвя кюфтета със сос?
Има версия, че първата, която подготвя кюфтета със сос, научи представителите на тюркските народи. Настоящото име е "kufte", което гладко мигрира към Европа. Най-лесното и най-просто ястие от мляно месо, колко вкусно ще се окаже, зависи до голяма степен от сос.
- Продуктите трябва да се приемат пресни, не замразени.
- За кюфтетата в соса са сочни, имате нужда преди готвене, за да победите пакет мляно месо на купа.
- Готовите топки могат да бъдат замразени за бъдеща употреба.
- Сос за кюфтета с ориз и сос ще отговарят на всички: бехамел, горчица, домати.
Как да готвя кюфтета със сос в тиган?
По-удобно и по-бързо е да приготвите кюфтета със сос в тиган. За тази рецепта е по-добре да се смила самото мляно месо, можете да вземете нарязано месо. Някои домакини добавят варени елда или овесени люспи, за да увеличат обема и да направят топките по-буйни. Можете да поставите още настъргани тиквички, смесени с манга.
Състав :
- сирене - 400 г;
- лук - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Моркови, лук и черен пипер.
- Сладкайте докато смените.
- Смесете сметаната с брашно, изсипете в зеленчуци.
- Добавете подправки, направете топки.
- Изсипете сос.
- Задушете 10 минути след варенето.
Кюфтета във фурната със сос
Вкусни кюфтета със сос може да се направи, ако се смесва с мляно месо: говеждо месо, пилешко и свинско месо, сок ще добави парче земя мазнини. За децата най-добре е да използвате диетична опция - за телешко месо. Можете да готвите незабавно със странична чиния - кюфтета във фурната със сос и картофи.
Състав :
- картофи - 1 кг;
- сирене - 500 г;
- заквасена сметана - 1 стъкло;
- яйца - 1 брой;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Поръсете лука, смесете с мляно месо.
- Карайте в яйце, съобщавайте за подправки, ролки.
- Нарежете картофите на филийки.
- Изсипете сметаната.
- Сгънете картофи във форма, излейте 0,5 чаши вода, поставете топките.
- Свежите кюфтетата със сос за 40 минути. След това настоявайте 10.
Кюфтета със заквасена сметана
Кюфтетата са най-меките и най-деликатните в заквасена сметана. По-добре да се вземат месо без мазнини, оригиналът вкус ще даде парче парче сурово пушено месо, то също трябва да бъде земята. Суровият лук добавя сочно ястие и печен аромат. Яйцата не могат да се добавят, протеинът прави млякото по-твърдо.
Състав :
- сирене - 650 г;
- лук - 1 брой;
- ориз - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 200 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Поръсете лука, смесете с подправки.
- Добавете яйца и суров ориз.
- Смесете брашното със заквасена сметана, сол и черен пипер
- Слепени топки, навийте на брашно, запържете.
- Поставете, изсипете соса.
- Печете за 30 минути.
- Сервирайте кюфтета с апетитни сосове и с картофено пюре или макаронени изделия, зеленчукова салата.
Кюфтета в крем сос
За децата, можете да готвите пилешки кюфтета в крем сос, това ястие винаги отива "с взрив!". Можете да правите без яйца, ако двойно въртите месото в месомелачка, чрез фина решетка. Кюфтетата ще бъдат по-меки, ако добавите сметана, напоена с манго или крем. Плътността на соса се определя от брашното и млякото.
Състав :
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- ролки - 1 брой;
- сметана - 100 ml;
- масло - 30 г;
- брашно - 50 гр.
подготовка
- Сложете тортата със сметана, разбъркайте с мляно месо.
- Нарежете лука, запържете.
- Добавете мляното месо заедно с яйцето и подправките.
- Направете топките, запържете.
- Разтопете маслото, разбъркайте брашното, изсипете във водата.
- Довежда се до кипене, добавете сметана.
- Кюфтета изсипете соса, печете 25 минути.
Рибни топки в доматен сос
Много деца не могат да търпят риба, въпреки че има много полезни вещества за организма. Решаване на проблема ще помогне рецептата кюфтета от мляно месо със сос, където основата е риба. Костюм и море, и реката, най-важното - да направите доматен сос правилно. Ако лечението е за възрастни, можете да добавите смачкан чесън.
Състав :
- филета от риба - 800 g;
- лук - 1 брой;
- мляко - 1 стъкло;
- хляб - 50 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Нарежете филето, накиснете хляба в млякото.
- Завъртете месомелачката два пъти, като добавите лука.
- Поставете масло, омесете.
- За да следите кюфтета, претърпете брашно, излейте се.
- Доматено пюре се запържва с брашно в продължение на 5 минути, изсипете солените топки.
- Фурната е 30 минути.
Кюфтета в млечен сос
Можете да ги изненадате с приготвянето на кюфтета в сос бешамел . Това е мек и нежен сос от мляко, рецептата е идентична на тази със сметана, но за приготвянето му ще е необходимо повече време. Топките трябва да бъдат оформени еднакви, така че да са равномерно изпечени. Картофи, ориз или зеленчуци са подходящи за гарнитура.
Състав :
- сирене - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- ролки - 1 брой;
- мляко - 1,5 чаши;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 1 брой;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Млякото се вари, като се добавят дафинов лист, нарязан лук и чесън.
- Щам, поставете пържено в маслено брашно, гответе до дебели.
- Смесете мляно месо, яйца, напоени с мляко, счукан чесън и подправки.
- Слепи топки, поставени на печене лист, печете за 20 минути,
- Изсипете соса.
- Кюфтета с млечен сос излязоха още 5 минути.
Кюфтета в гъбен сос
Оригиналното ястие на ежедневното меню ще бъде кюфтета с гъби в заквасена сметана . Такова лечение може да се поднесе на празничната трапеза. Гъбите са по-добре да се купуват пресни, а не сушени. Някои домакини сезон на топките със сос от червена боровинка, сусам, босилек и мента, можете да замените крем с кисело мляко.
Състав :
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- гъби - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 200 ml;
- вода 100 ml.
подготовка
- Поръсете лук, добавете мляно месо с подправки.
- Форма кюфтета, пържени.
- Нарежете гъби, разбъркайте с топки, изсипете, разбъркайте, за 20 минути в тиган.
- Смесете сметана с вода, добавете брашно и сол.
- Изсипете хомогенна маса в тигана, изсипете се за 10 минути.
Кюфтета в сос от сирене
Необичайно да опитате ястието може да се сервира на масата, ако приготвите сос от сирене . За да се превърнат топките в едни и същи, мляно нещо е по-добре да вземеш лъжица. Ако хвърляте топки в брашно, можете да ги оформите на 2 слоя, без да се страхувате, че ще се придържат заедно. За да приготвите такива кюфтета със сос, рецептата се използва най-простият.
Състав :
- сирене - 300 г;
- обработено сирене - 100 г;
- крем - 150 ml;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 50 г;
- копър - 1 куп.
подготовка
- Смесете сиренето с лук, сметана и подправки.
- Нарежете зелените, добавете към пълнежа.
- Формирайте топките, поставете ги в матрицата.
- Печете за 20 минути.
- Сирене решетка, добавете втората половина на сметана, смилат.
- Кюфтета изсипете сос, задушете още 15 минути.
Кюфтета със сос в multivark
Най-лесният начин да готвите това ястие е да използвате multivark. Храната няма да изгори, сосът няма да изтече. Можете да използвате различни видове сос, най-бързият вариант - кюфтета, задушени в доматен сос. Замразените топки не трябва да се размразяват, но времето за готвене трябва да се увеличи с 10 минути.
Състав :
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 1 стъкло;
- червен пипер, магданоз, копър - 1 куп;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Нарежете лук, запържете.
- Смесва се с мляно месо и яйца, формират топки.
- Комбинирайте брашното и бисквитите в един тиган, хвърлете кюфтетата.
- Добавете към multivark.
- Смесете водата, доматите и заквасената сметана, изсипете ястието.
- Кук в режим "охлаждане" за 45 минути.