Мечтата на всяка любовница е да готви пикантни и вкусни палачинки на кисело мляко, за да не потънат по-късно. И се оказва, че не е трудно да се превърне в реалност. Има мнение, че вкусните палачинки се получават само с добавянето на високоскоростни мая, но това не е така. Днес ще ви кажем какво трябва да направите, за да получите великолепни палачинки.
Пикантни мая с кисело мляко
съставки:
- кефир - 500 ml;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- суха мая - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици.
подготовка
За да готвите пикантни палачинки, кефирът се нагрява малко на слаб огън, хвърляме сол, гранулирана захар и мигновени мая. След това изваждаме чиниите от табелката, въвеждаме предварително нарязани яйца и ги смесваме. Ние изпращаме тестото за около час на топло място, покривайки го с кърпа. След това изсипете брашното, разбъркайте и пържете палачинките в горещото сметаново масло от двете страни, като разтопете тестото с лъжица. Това е всичко, буйни палачинки на топъл кефир са готови!
Прясно пюре на кисело мляко
съставки:
- кефир - 500 ml;
- брашно от най-високо качество - 3 бр.
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- ванилин - 1 саше;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
подготовка
Пилешкото яйце, смесено със сол, захар и добър победител на миксера. Кефирът се загрява и в яйчната смес се вкарва тънка струя. Правим това много бавно, непрекъснато разбъркваме, така че яйцето да не се свива. Пресяваме няколко пъти брашното, комбинираме го с ванилин и постепенно се изсипваме в насипно състояние. След това хвърлете бакпулвера и смесете всичко, докато стане гладко. Тестото трябва да излезе дебело и бавно да се отцеди от лъжицата. Печете най-пищните палачинки на кефир върху затоплено добре олио за няколко минути от всяка страна.
Бързи буйни пити на кефир
съставки:
- кефир - 500 ml;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- брашно, пресято - 2,5 супени лъжици.
подготовка
За този метод на приготвяне е важно ферментирал млечен продукт да не е студен, но при около стайна температура. Затова го получаваме предварително от хладилника, така че на сутринта можем бързо да приготвим пищни торти. Така че, за тестото смесете кефир със захар. Тогава хвърляме содата, без да я биваме с оцет, и разбъркваме всичко. След това въведете малки количества пресято брашно и омесете хомогенното тесто, така че да няма бучки. В тиган изсипете растително масло, топло, разтопете тестото с лъжица и запържете равномерно от двете страни малък огън. Ние ги поднасяме горещо с конфитюри, мед или кондензирано мляко.
Баби на пикантни палачинки на кисело мляко
съставки:
- сол - щипка;
- мед флорал - 2 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 500 ml;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода храна - щипка;
- брашно - 2,5 броя;
- растително масло - за печене;
- заквасена сметана, сладко, мед - за подаване.
подготовка
Всички необходими съставки се изваждат от хладилника предварително и се оставят да се охладят до стайна температура. След това вземете една купа, изсипете кефира в нея и хвърлете лъжица сол. Добавете малко захар, цветен мед и сода. След това постепенно изсипете брашното и омесете тестото. Сега поставете тигана върху печката, излейте малко количество масло в нея, загрейте я и разстийте палачинките с една супена лъжица. Запържете ги на средна температура, покрийте ги с капак, след което се обърнете към другата страна и ги подгответе. Много пикантни палачинки, приготвени на кефир, поставени на чиния, напоени с мед или сервирани с конфитюр.