Месопродуктите на нашата маса присъстват почти всеки ден. Обяд или вечеря, правете лека закуска - често е необходимо парче месо. И какво да кажем за мъжете, които трябва да бъдат хранени с този продукт. Така че защо не вместо наденица или wieners да готвя ролка от свинско гърди или от свинско puzanin? Солистната, вкусна, ароматна ролка е идеално съхранена в хладилника, тя също може да бъде увита със съпруга й, да не говорим за представянето на гостите на празничната трапеза.
Как да готвя свинско?
Желателно е веднага да купите парче месо от тази форма, което лесно ще увива пълнежа. Тогава подготовката на свинската ролада ще донесе доста проблеми на домакините.
Свинско свинско
Как да направите свинско месо, за да направите месото сочно и нежно? Вземете свинско филе за готвене, което се счита за най-вкусната част от прасе. Какъв вид пълнеж използвате, е въпрос на вашите предпочитания. В края на краищата, някой харесва по-остър и остър вкус, а някой харесва сладко-кисел пълнеж. Предложената свинска ролка - рецепта, която е по-подходяща за мъжката половина, но също така много жени харесват.
съставки:
- свинско филе - 1 кг;
- пушена салата - 300 г;
- чесън - 4-5 карамфил;
- сирене - 200-300 g;
- хрян, майонеза - на вкус;
- горчица в боб - на вкус;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Свинската пулпа се нарязва така, че да се оформи правоъгълник, леко да я удря, сол, пипер и пропуснете с слой конски репички с горчица. Изсипете ситно, нарязайте сиренето и изцедете чесъна през пресата, разбъркайте и разстилайте пълния пълнеж върху цялата повърхност на свинското месо. След това плътно хвърлете месото в ролка и вратовръзка низ, можете да се закрепват с клечки за зъби, но не забравяйте да ги премахнете по-късно. Приготвена рулетка поръсена с подправки, намазана с майонеза и обвита във фолио. Поставете го на печене и го изпратете в пещта за около 1,15-1,20. Минути 15 преди края на готвенето, отстранете фолиото, за да образувите коричка. Когато сервирате, нарязайте нарязания свински свитък на филийки.
Свинска ролка с гъби
съставки:
- свинско филе - 1 кг;
- сирене - 200 г;
- Сушени гъби - 100 g;
- сирене - 200-300 g;
- лук зелен - на вкус;
- сладък пипер - 1 бр.;
- горчица в боб - 2 супени лъжици;
- бяло вино - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
Свинската пулпа се нарязва, за да се направи правоъгълник, удря, сол, пипер и се разпространява с горчица.
За пълнене: сушени гъби предварително накисване, след това нарязани. Пипер и лук също се нарязват, сиренето се разтрива върху рендето, смесват се всички съставки с гъби и се поставят в един слой на свинско месо. След това завъртаме месото в ролка, свързваме го добре с конец или го закрепваме с клечки за зъби.
Още веднъж събираме ролката, слагаме я в мухъл и изсипваме соса над нея. За соса, смесете майонеза, вино, растително масло и черен пипер. Печете във фурната около 1,5 часа, периодично изливайте с виден сок.
Ролка на мляно свинско месо
Можете да готвите свинско месо само с мляно свинско месо. Питате - как да направите свински питки от мляно месо? Да, това е много просто: поставете половината от свинското месо на дъното на тавата, след което напълнете и покрийте с втората половина. Поставете ролката и я изпратете във фурната. Най-често свинско свинско е направено с пълнеж от варени яйца и зеленчуци.
Между другото, можете да готвите свинско месо в мултиваркет: в режим "охлаждане", ролката ще бъде приготвена за около час и половина, докато купата на мултиваркета ще трябва да се напълни с вода и да сложи свинско ролка в него.