Всяка домакиня пече syrniki и са изправени пред проблем, свързан с размера на брашното. Тогава тя ще добави много, а вместо незнахни малки парчета, ще получите здрави и гумени шайби. Тогава неговата противоположност е твърде малка и сиренето се изсипва в тиган в безформени тортили. Ще ви кажем как да решите този проблем и да приготвите вкусни сирници с царевично брашно.
Изпечено сирене торти с царевично брашно
съставки:
- сухо извара - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- царевично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар на прах - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Изсипете сиренето с вилица, разчупете яйцето, изсипете го на вкус на захар, захар на прах, сол и разбъркайте всичко старателно. След това постепенно излейте брашното и разбъркайте. Сега оформяме сирничките с ръцете си, ги натрупваме в брашно и ги слагаме на тиган, нагряван с растително масло, изпържим докато сме готови при умерен огън. Сервирайте сирници със заквасена сметана, мед от липа или конфитюр от ягоди .
Рецепта за кисело крутони с царевично брашно
съставки:
- сирене - 180 г;
- пъдпъдък - 2 броя;
- царевично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 0,5 л.
- стафиди или захаросани плодове - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло.
подготовка
Изсипете сиренето с вилица с яйца, поръсете захар, поставете захаросани плодове, добавете брашно и разбъркайте отново. Сега с лъжица внимателно изсипете изварата, оформяме сирене, изсипваме ги в брашно и се запържваме в горещ тиган в малко количество масло от двете страни до пълна подготовка.
Сирене с царевично брашно и конфитюр
съставки:
- извара изсушено - 350 г;
- царевично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Канела от земята - 0,5 ч. Л.
- пилешко яйце - 1 брой;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. лъжица;
- екстракт от бадем - 1 чаена лъжичка;
- листа от прясна мента - за декорация;
- конфитюр от червена боровинка - на вкус.
подготовка
Извадете сиренето, поставете го в дълбока купа, разчупете яйцето, налейте захарта и го разтрийте с дървена шпакла или супена лъжица, докато се получи хомогенна паста. След това хвърли настърганата лимонова кора, излейте малко бадемов екстракт и разбъркайте. Добавяме канела на земята, изсипваме брашно от царевично брашно и приготвяме тестени торти. Изсипваме ги в брашно и ги запържваме в голям тиган в затоплено растително масло от двете страни. След това преместваме готовите сирнички на ястие, пригответе я с конфитюр, за да опитате и украсите ястието с пресни листа от мента.