Ако искате да разнообразите закуската си или да допълните асортимента от странични ястия, след това подгответе пшеничната каша. Икономичните и вкусни зърнени храни сега възстановяват своята популярност, като надхвърлят обичайната трапезна маса и се превръщат в основа за опити за готвачи. С този материал ние също решихме да подкрепим нова тенденция и да споделим с вас начини за приготвяне на овесена каша по модерен начин.
Как да готвя пшенична каша?
Пшеничната каша беше една от основните части на менюто преди няколкостотин години. След това котката се допълва със зеленчуци, гъби и месо. Решихме да вземем тези основни допълнения като основа и да подготвим подобрена версия на овесената каша.
съставки:
- горски гъби - 440 грама;
- ряпа (малка) - 155 г;
- чесън - 3 зъба;
- лук - 75 г;
- пшенична крупа - 1 1/2 позиции;
- сухо бяло вино - 75 ml;
- гъбен или зеленчуков бульон - 1,7 л;
- масло - 45 гр.
подготовка
Предварително почистване на горските гъби от възможни отпадъци. Разстилайте гъбите на тава за печене с чесън (в черупката) и репички от ряпа. Поръсете всичко с масло, сезон и печете за половин час на 200.
Сега в кашата. След като измиете кората, вземете разделянето на филиите лук. Когато последните леко карамелизират, изсипете крушата от пшеницата и разбъркайте. Още няколко минути и можете да излеете в бялото вино. Когато алкохолът се изпарява, добавете чаша бульон. Изчакайте течността да се накисне и да продължи да готви овесена каша по начин на ризото, добавяйки течността през кофата наведнъж и непрекъснато се разбърква. Когато овесената каша омекне, прибавете към нея парче масло и настъргано в пастообразни печени пуешки чесън. Нагоре с печени гъби.
Пшенична каша на водата
съставки:
- пшенични брашна - 1/2 супени лъжици;
- вода - 245 ml;
- масло - 25 г;
- мед - 45 ml;
- сушени кайсии - 45 г;
- една шепа боровинки;
- една шепа ядки.
подготовка
След като измиете кората, изсипете я в тенджера и я излейте с вода. Поставете парче масло и гответе овесената каша на средна температура за около 20 минути, докато излишната влага се абсорбира и крупът няма да стане мек. Преди сервиране добавете всичко с мед, нарязани сушени кайсии, ядки и боровинки.
Колко правилно да приготвяте пшенично брашно върху мляко в мулти-маркер?
Ако искате да използвате мултиварианта за готвене на каша, тогава схемата и пропорциите на готвенето остават непроменени. Изплакнете кофата, за да изчистите водата и я излейте в мултивариантната купа. Една част от зърнените култури се изсипва с две части гореща вода и се слага парче масло. След това остава само да преминете към подходящия режим ("Kasha" или "Milk kafe") и задайте 30 минути на таймера. След сигнала овесената каша се оставя за още 10 минути.
Пшенична каша с месо
съставки:
- Пшенични пълнозърнести храни - 195 г;
- моркови - 115 г;
- чесън - 2 зъба;
- говеждо месо - 440 г;
- доматена паста - 35 г;
- растително масло - 55 мл.
подготовка
Разделете говеждото месо в големи кубчета и кафяво в голямо количество добре отоплено масло. Когато парчетата се променят на златисто кафяво, добавете всички настъргани моркови. След няколко минути изцедете парче чесън и поставете доматената паста. Поръсете с пшенично брашно и изсипете половината литър гореща вода. Намалете топлината до минимум, оставяйте овесената каша на житни житни култури за около половин час или докато се абсорбира цялата влага.
Пшенична каша с тиква
съставки:
- пшенични брашна - 1/2 супени лъжици;
- мляко - 235 ml;
- Тиквено пюре - 75 г;
- щипка канела, индийско орехче и зелен джинджифил;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- кокосови люспи.
подготовка
Изплакнете гърба със смес от мляко и тиквено пюре. Добавете подправки и ванилия, оставяйте всичко на минимален огън за 15 минути. Изпечената овесена каша се отстранява от огъня и се оставя да престои още 10 минути.