Много, вероятно, чували за голяма закуска от средиземноморски произход - сушени домати , а някои може би дори го приготвяха у дома. Но не всеки знае как правилно да използва това прекрасно ястие. Днес ще ви кажем какво да ядете и къде да добавите сушени домати в масло и вие, като използвате нашите препоръки и рецепти, ще можете да се насладите на такъв необичаен, но много примамлив и невероятно вкусен пикантен деликатес.
С какво ядете и къде добавяте сушени домати?
Най-лесният начин да поемете тази зашеметяваща лека закуска е да я вкусите с парче пресен хляб с меко сирене. Оказва се невероятно вкусен оригинален сандвич. Също така, сухите домати са чудесни за печене, ако са нарязани на ситно и се добавят към тестото за хляб по време на дозиране, или се допълват с пълнеж за пайове.
Италианците сушени домати успешно се използва като един от компонентите на една пица, които да опитат добавяне на заготовката се трансформира и става неузнаваем оригиналност и неповторимост, както и хвърляне на тези домати в паста, което го прави лесен неустоим.
Има много рецепти за салата , използващи сушени домати, както и пикантното масло, в което се съхраняват. Зареждането на основата дава на ястието невероятен вкус и уникален вкус.
Вкусът на сушени домати в маслото също е перфектно съчетан с месо, риба и котлети.
По-долу предлагаме няколко опции за обикновени ястия със сушени домати.
Макарони със сушени домати
съставки:
- домати, изсушени на слънце в масло - 120 g;
- паста - 300 г;
- зехтин или пикантно масло с домат - 35 мл;
- настърган пармезан - 1/2 чаша;
- зелени зеленчуци - 3-5 клона;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете тестото докато сте готови. Фино раздробявайте изсушените на слънце домати и нарязани преди това измити и изсушени зеленчуци на босилек, добавете към контейнера с макаронени изделия. След това изсипваме маслиното или пикантното масло от сухите домати, хвърляме настъргания пармезан, сол и черен пипер на вкус, смесваме и сервираме на масата.
Салата със сушени домати и пиле
съставки:
- домати сушени в масло - 200 г;
- варено пилешко филе - 450 г;
- меко сирене или бриза - 200 g;
- салата от рокола - 1 куп;
- маслини без ями - 100 г;
- зехтин;
- лимонов сок;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Пилешка гърда, нарязана на малки кубчета или слама. Фино раздробяване на резки домати, нарязани маслинови пръстени и сирене, нарязани на кубчета.
Разбъркайте приготвените съставки и рукола в голяма купа и се сервирайте със смес от зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Можете също така да добавите малко пикантно масло от сушен домат, което само ще подобри вкуса на приготвеното ястие.
Горещи сандвичи със сушени домати и сирене
съставки:
- домати сушени в масло - 120 г;
- пресни домати - 550 г;
- багет или бял хляб - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 50 мл;
- Оцет от балсами - 20 мл;
- зелени зеленчуци - 2-3 стръка;
- сирене моцарела или всяка друга;
- сол - на вкус.
подготовка
Изрязваме изсушените и пресни домати, фино нарязаме зелената босилек и предварително обгорения чесън, разбъркваме всички смачкани съставки, добавяме зехтин, балсамов оцет и сол на вкус и се оставя да се варя за десет минути.
Батън или багет се нарязва и ги изсушава под горната скара във фурната в продължение на две минути.
Сега сложете пълнежа върху парчетата хляб, поръсете горната част с настъргано сирене и стойте във фурната в продължение на пет минути или докато сиренето се стопи. Ние сервираме сандвичи до масата непосредствено горещи.