Искате ли да получите много различни вкусни ястия, променящи само сосове? Използвайте цялото разнообразие от сосове за тестени изделия, чиито рецепти вече са доста лесни за намиране. Това представлява трудност само при избора на подходящ сос за тестени изделия. Избрахме най-добрите рецепти по наше мнение. Да се научим как да направим сос за тестени изделия, спазвайки някои прости правила:
- По-добре е да вземеш зехтин;
- Вземете най-тежките, закалени и дебелостенни прибори;
- Обикновено, чесън за първи път получава на тиган, по-късно останалите компоненти на соса се добавят, а в крайна сметка - подправки и билки.
- Готови сте да сервирате соса веднага. Охладеният сос губи своя вкус.
Така че сосове за тестени изделия, рецепти по ваш избор.
Крем сос за тестени изделия
съставки:
- лук - 2 броя;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- бекон сурово-пушено - 150 г;
- сметана - 200 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- варена вода;
- индийско орехче - 0,5 ч.л.
- сол;
- черен пипер;
- трева риган - щипка.
подготовка
Яжте ситно лука, изпържете го в масло, поръсете с брашно, докато златисто кафяво. Също така нарязахме бекон в кубчета, изпратихме след лука. Там изпращаме сметана, кипете в продължение на 4 минути. Настройваме плътността на соса чрез добавяне или изпаряване на водата. Добавяме вкус с помощта на подправки и билки.
Сега виждате, че как да приготвите соса за тестени изделия няма нищо сложно.
Доматен сос за тестени изделия
Пастата с доматен сос е любимото ястие на децата.
съставки:
- зрели домати - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- лук - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- смес от сушени италиански билки - на вкус.
подготовка
В маслото пригответе чесъна и лука до златисто. Домати пресечете през сито и добавете към чесъна и лука. Гответе, докато течността от домати се изпари. Ако се окаже кисел, добавете малко захар. Базил ще добави уникален вкус към соса.
Вероятно сте чували много за италиански сосове за тестени изделия. Някои италиански сосове са толкова свикнали с нас, че те се възприемат като нещо нашето традиционно. Нека готвим един от тях - сирене сос за тестени изделия.
Сок от песто
съставки:
- зехтин - 160 мл;
- чесън - 2 карамфил;
- Сирене "Пармезан" - 60 г;
- борови ядки - 3 супени лъжици. лъжици;
- босилек пресен - 1 куп;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Пармезан с ядки, чесън и босилек, сол и черен пипер, смачкани в комбайн и без да се прекъсва смилането, постепенно се налива зехтин. Готовият сос "Песто" е пълен с горещи тестени изделия и сервира на масата.
Гъбен сос за тестени изделия
Тази рецепта се оценява от любителите на гъби, по-лесно е да се използва смес от гъби при готвене.
съставки:
- гъби или смес от гъби - 400 g;
- чесън - 3 карамфил;
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - на вкус;
- пипер - на вкус.
подготовка
Чесън преса, дават златист цвят, пържене в масло. Добавете гъбите и се запържете докато не направите. В края на готвенето - на разстояние от магданоз и черен пипер. Запълваме готовия сос от гъби с пресни макаронени изделия и ги поднасяме на масата.
Бяла покривка. Очила с вино и чиния от вкусни тестени изделия ще направят вечерята ви незабравима.