Струдел с череша е чисто австрийско ястие. Но тези дни рецептата за този десерт е много популярна в други страни. С една дума, струнът, където се готви, винаги остава струнна! Може да се пече с пълнеж, защото най-важното при приготвянето на струнна е тесто. Ако готвите правилно тестото, ще бъде добре да се пази пълнеж и да се даде вкусен вкус. Можете да го приготвите за закуска или като десерт за чай. Как да готвя една струнна с череша? Предлагаме Ви много проста рецепта за производство на череша с ароматно пълнене.
Черепна струнна от тесто за сладкиши
съставки:
- готови задушни сладкиши - 500 г;
- пресни череши (без ями) - 500 г;
- захар - 100 g;
- масло - 30 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- галета - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Така че, нека подготвим пълнежа. За да направите това, моята череша, ние почистваме от костите, ако е необходимо, и се изсипва в цепене, за да натрупа целия сок. Преди това поставете чиния пред чука, за да съберете черешовия сок. Разбъркайте сока, смесена със захар, поставете на слаб огън и го загрейте до кипене. Внимателно се добавя нишестето в сирената от череша и се разбърква, докато се изгладят, така че да не се образуват бучки. Приготвеният сироп се охлажда, добавя се към череши, изсипва се галета и се разбърква добре.
Готови заготовки, които не са мая, се търкалят в 3 тънки слоя. Първият слой се размазва преди разтопеното масло, разпределя се равномерно на череша и се увива в ролка. Вторият и третият слой също се залагат и се търкалят на ролки.
Приготвената струнна се разстила на тава за печене, покрита с хартия за печене и поставена в предварително загрята фурна от 200 градуса. Печете около 15 минути.
Пригответе ябълките със череши, нарязани на филийки, сложете върху чиния и поръсете с пудра захар. Черепната струнна от сладкарски сладкиши най-добре се сервира с ванилов сладолед.
Струдел с извара и череши
съставки:
- брашно - 250 г;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сол - 0,5 л. л.
- яйце - 1 брой;
- извара - 300 г;
- свежи череши - 1 елемент;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- захар - 50 g;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- растително масло за смазване.
подготовка
Тази струнна рецепта с череши започва с подготовката на тестото. В отделна чиния разклатете яйцето и лимоновия сок в гъста пяна. Пресяваме брашното в дълбока купа. Ние правим дупка в брашното, внимателно изсипете приготвеното яйце и сол на вкус. Добавете разтопеното масло и омесете хомогенно гладко тесто, като разредете малко по малко с топла вода. За да се направи тестото по-еластично и еластично, то трябва да бъде добре натрошено и изхвърлено на твърда повърхност. Сложете завършеното тесто в тенджера, покрийте с кърпа и поставете нагряване в продължение на 30 минути.
По това време нека подготвим пълненето на сирене-череша.
Повдигнете тестото равномерно навити в тънък слой, отгоре разстила готовия пълнеж и го увийте в ролка. Смажете с растително масло и се разстилайте върху лист за печене. Сложете струнната в предварително загрята фурна и печете 25 минути при температура от 180 градуса. Готовата струнна е охладена и поръсена с пудра захар.
Поканете приятелите си на чаша чай и ги изненадайте с красива струнна с череша и извара - повярвайте ми, те ще бъдат доволни.