Сладко-киселите супи са често срещани в различните кухни, а руският вариант е смесица. Вкусно ястие може да се приготви на базата на риба, гъби или месо. В рецепти, след това ще разгледаме последната версия на супата и готвене на местен коктейл с изобилие от пушени продукти.
Супа "месо solyanka" - рецепта
Ако не сте приготвили или сте опитали класическа месна супа - солианка, препоръчваме да напишете следната рецепта. Това е съставен вариант на ястието, което по правило е приготвено след всеки празничен празник от остатъците от месо, които са на разположение.
съставки:
- говеждо месо върху кост - 530 g;
- всяко пушено месо - 75 g;
- салам - 135 г;
- шунка - 135 г;
- лук - 145 г;
- чесън зъби - 4 бр.;
- доматена паста - 15 г;
- кисели краставички - 130 г;
- каперси - 1/3;
- маслини - 1 1/2 позиции;
- шепа зелен магданоз;
- лаврови листа - 2 броя;
- гранулирана захар - 5 g;
- лимон и заквасена сметана за сервиране.
подготовка
За бульон, гответе говеждо месо с лаврови листа за около половин час, от време на време правейки шум. Готовото месо се охлажда и разглобява на парчета. Нарежете произволно всички други месни съставки. Подгответе супа превръзка от осолена лук, чесън, кубчета от кисели краставички, каперси, доматено пюре и маслини. Потопете малко бульон, за да направите паста от домати, и след 5 минути сезон със захар и се смесва с бульон. Добавете нарязани месни продукти и гответе всички съставки за най-малко 10 минути на слаб огън. След като вземете супата от огъня, поръсете събраните месни супи със свежи билки и оставете да стоят под капака за най-малко 15 минути.
Как да готвя супа "месо супа" с гъби?
Защо да не комбинирате двете рецепти на солта, за да създадете идеалния първи курс: горещ, сърдечен и богат на вкус.
съставки:
- пушени продукти - 170 г;
- шампанско - 380 г;
- моркови - 135 г;
- лук - 135 г;
- домашно пюре - 195 г;
- маслини - 1/3 от века;
- кисели краставички - 115 г;
- заквасена сметана, пресни билки, лимон - за сервиране.
подготовка
Подготовката на супа "prefab meat meat" започва с подправката на лук, гъби и моркови на червен нюанс. Когато печеното е готово, го разбъркайте с пушено месо и го оставяйте кафяво. Налейте цялото доматено пюре, добавете филийки маслини и краставици и след 7 минути налейте половин литър вода и оставете супата на слаб огън за 45-55 минути. Завършеното ястие се поръсва с шепа зеленина и се оставя за 15 минути, преди да сервира.