Друга възможност за вкусен и задоволителен първи курс е оризова супа с домати. Такова ястие се прави бързо и не изисква специални кулинарни познания или труднодостъпни съставки.
Рецепта за супа от ориз с домати
съставки:
- зехтин - 2 ч.л.
- лук бял - 1 бр.;
- целина - 1 бр.;
- захар - 20 g;
- моркови - 1 брой;
- домашно пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматите в собствения си сок - 400 г;
- зеленчуков бульон - 1 л;
- варен ориз - 1 елемент;
- Зелените.
подготовка
Започваме да готвим със зеленчуков сос, загребваме парче масло в тиган и насищаме нарязани цели стърготини и нарязани на кубчета моркови с бял лук. Когато зеленчуците са омекотени, добавете захар, оцет и продължете да готвите за още минута. След това добавете доматено пюре и цели домати на тигана заедно със сока. Ние готвяме домати за около 10 минути, пекате и смесете със зеленчуков бульон. Оставете ястието на печката за още 15-20 минути, след това разбъркайте супата с предварително сварения ориз и извадете от огъня. Преди да сервирате, доматената супа с ориз се поръсва с билки.
Супа от ориз с домати и миди
съставки:
- домати - 1 кг;
- Оцет от балсами - 15 мл;
- авокадо масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 20 ml;
- миди - 16 броя;
- авокадо - 1 брой;
- зеленчуков бульон - 500 ml;
- варен ориз - 1 елемент;
- босилек изсушен - на вкус.
подготовка
Разтриваме домати в миксер заедно с авокадово масло, сол и балсамов оцет. Задушете картофените пюрета и разбъркайте със зеленчуковия бульон. Добавете варения ориз и охладете ястието.
Преди да сервирате, скайте мидите и нарязайте авокадото в кубчета. Ние украсяваме супата с приготвени съставки, поръсваме с босилек и сърце.
Как да готвя супа супа с домати?
съставки:
- масло - 20 г;
- сушен босилек - 1 1/2 ч. л.
- доматите в собствения си сок - 800 г;
- зеленчуков бульон - 250 ml;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- брашно - 30 г;
- мляко - 500 мл;
- лук бял - 1 бр.;
- варен ориз - 1 елемент;
- Зелените.
подготовка
В тенджера отпиваме парче масло и го оставяме нарязан на лук, чесън и босилек. Поръсете цялата сол и черен пипер, налейте в домати заедно със сока и бульон. Покрийте съдържанието на тигана с капак и изчакайте да заври, след което намалим топлината и продължим готвенето за още 10 минути.
С помощта на миксер търкаме всички съставки. Смесва се брашното с леко затоплено мляко и се прибавя към доматената основа за супата. Сега добавете ориза и върнете супата на табела, за около 5 минути. Сезонна супа от ориз с домати на вкус и поръсете с натрошени билки преди да сервирате.