Ако обичайните супи, борш и други първи ястия се отегчават и имаше желание да разнообразят менюто, пригответе супата със скариди и разтопено сирене. Това пикантно първо ястие с кремова структура и приятен вкус е удоволствие да удовлетвори и най-претенциозните гастрономи.
Супа със скариди и разтопено сирене
Супата се оказва лесна, но задоволяваща, тя е приготвена от малко количество съставки, но изисканият вкус ще задоволи всички.
съставки:
- филе от костур - 0,5 кг;
- лук - 1 бр.;
- скариди - 100 g;
- картофи - 3 грудки;
- сол - щипка;
- обработено сирене - 150 г;
- зелен лук - 3-4 пера;
- пипер грах аромат - на вкус.
подготовка
Подгответе зеленчуците: олющете лука и картофите, сложете лука във вряща вода, нарязайте картофите на филийки и ги добавете там. След 10 минути добавете фино нарязаните рибни филета, солта и пипер. Ще почистим скаридите и след 5 минути ще ги изпратим на супа, ще готвим още 10 минути и супата ще е готова. Замразеното сирене се държи във фризера около час, или може да бъде нарязано или нарязано с нож. Нека изсипем гореща супа в чинии, добавете сирене и ситно нарязан лук. Можете да сервирате супа със скариди и топено сирене с бяло трапезно вино.
Можете да вкарате скарипа отделно. След като поставим рибата, ще запалим супа за още една четвърт час на слаб огън, след което я сложете в блендер и я разбийте добре. Добавете сирене и разбъркайте добре. Скариди и лук, които поставяме в чиниите, ще пълним с супа. Оказа се изключителна супа със скариди и разтопено сирене.
Супа със зеленчуци и скариди
Също така опитайте изискана супа рецепта със скариди и топено сирене, ще бъде по-задоволително и пикантно на вкус. Нейната особеност е, че тя се приготвя с кафяви зеленчуци.
съставки:
- Български пипер - 1 бр.;
- лук натрошен - 2 супени лъжици. лъжици;
- череша череша - 3 малки стъбла;
- масло "Селянин" - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови tartaya - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 3 средни грудки;
- сол - на вкус;
- Зелените (лук, риган, босилек, копър) - 2-3 клонки;
- скариди - 0,5 кг;
- рибен бульон - 0,6 л;
- обработено сирене - 150 гр.
подготовка
Първо, загрявайте бульона, поставете го в ситно нарязани картофи, претеглени при ниска температура. В тигана разтваряйте маслото, миксера, разбъркайте, лук, моркови, фино нарязана целина и пипер, около 10 минути. Когато картофите се приготвят, зеленчуците се оцветяват, можете да солите и да ги удряте заедно в миксер. На плочите разпределете варени скариди, настъргано сирене, нарязани зеленчуци и изсипете гореща супа. Нашето ястие ще има богат аромат на сирене и за да направи супата с разтопено сирене и скариди по-деликатна и богата, можете да използвате сметана вместо бульон.