Предлагаме ви да приготвите оригинална и вкусна супа с маслини според описаните по-долу рецепти. Ястието се оказва доста задоволително и маслините му дават известна пикантност и изтънченост.
Супа с маслини и наденица
съставки:
- маслини - 200 г;
- колбас - 500 г;
- лимон - 1 брой;
- маслини - 200 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- корнишони - 200 г;
- каперси - 200 г;
- подправки;
- пресни билки - 1 куп.
подготовка
За да направите тази супа, нарязайте наденицата със средни кубчета и я изпържете добре върху растителното масло. След това добавете доматената паста и яжте за няколко минути. Средно пожар поставяме тенджера с вода, разпръскваме печено печено, завиваме.
Солени краставици нарязаха сламки и хвърлиха заедно с каперси в тиган с вряла вода. Маслини и маслини без ями, нарязани на половина, а също и на супа. Лимон, нарязан на полукръг, хвърляме в тенджера, изсипваме саламура от краставици и каперси, подправяме ястието с подправки, го варим и изваждаме готовата супа от плочата.
Рибна супа с маслини
съставки:
- риба - 800 g;
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 3 броя;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- доматено пюре - 5 супени лъжици. лъжици;
- маслини - 1 саксия;
- маслини - 0,5 банки;
- подправки;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Рибите се измиват, почистват и варят в тенджера с вода в продължение на 30 минути. След това внимателно я извадете от бульона, отделете месото от костите и нарязайте на малки парченца. Лукът и морковите се почистват, нарязват се на слама и минаваме в тиган в олио в продължение на 10 минути. До зеленчуците добавете доматена паста, захар, разбърквайте и задушете за около 5 минути.
Картофите се почистват и нарязват на кубчета. Прибавете рибния бульон , прибавете картофите и гответе за 5 минути. След това хвърляме задушени зеленчуци, нарязани маслини, маслини и риба. Гответе за около 5 минути, докато картофите са готови, сол, пипер на вкус и оставете да се варят за около 30 минути. Поръсете с билки и сервирайте ястието на масата.
Доматна супа с маслини
съставки:
- крушка - 1 брой;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 100 г;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- зеленчуков бульон - 1 л;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- домати консервирани - 800 г;
- маслини без ями - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Лукът и чесъна се почистват, фино нарязани и пържени в тенджера с растително масло. След това изсипете оцет, изсипете захарта и загрейте минутите. 2. След това добавете пюрените домати, изсипете зеленчуковата бульон и подправете с подправки. Оставете да заври, натрошете супата в пюре, добавете макароните и маслините, гответе за 5 минути.