Тиквените семена се консумират в продължение на много години. В състава им, както и в самия плод, има голям брой полезни вещества, които оказват положително влияние върху работата на целия организъм. Имайте предвид, че това се отнася само за необработени семена, затова е най-добре да ги готвите сами. За да направите това, почистете и изплакнете семената и ги изсушете на слънце. В този случай ще можете да съхранявате максималното количество полезни вещества, които са унищожени по време на термична обработка.
Какво е използването на тиквени семки?
Витамини, минерали, мазнини и други вещества осигуряват редица свойства:
- Тиквените семена увеличават защитните функции на тялото, намаляват холестерола и риска от рак.
- Благодарение на витаминовия състав, слънчогледовите семена благоприятно влияят върху активността на нервната система, която помага да се справите със стреса, умората и дори депресията.
- Предимствата на тиквените семки за жените е тяхното подмладяващо действие. В допълнение, те подобряват състоянието на косата и кожата. За бременните жени ще бъде полезно да знаете, че семената помагат да се справят с проявите на токсикоза.
- Ядките от тиквени семки са покрити с филм - кукуритин, който помага да се отървете от чревни паразити. Все още нашите прадеди използват тиквени семки, за да се справят с червеите.
- Тиквените семена помагат за нормализиране на кръвното налягане и захарта и подобряват функционирането на цялата сърдечно-съдова система.
- Използването на тиквени семки за черния дроб е в холеретичния им ефект. Препоръчва се да бъдат включени в диетата при лечението на заболявания, които засягат това тяло. При редовна употреба черният дроб се нормализира и се активира процесът на ремонт на клетките.
- Тиквените семена помагат да се премахне вредното олово и кадмий от тялото. Този имот е особено важен за хора, които работят в неблагоприятни условия.
- В народната медицина най-често се използват тиквени семки за лечение на изгаряния и за лекуване на рани. За да се направи това, те подготвят овесена каша, която се прилага за 3 часа в засегнатата зона.
- Използването на тиквени семки за отслабване е техният диуретичен ефект, който ви позволява да отстраните излишната течност и да се отървете от подуване. Семената в храносмилателната система работят положително. При редовна употреба те помагат да се справят с запек. Семената от тиква могат да се смятат за чудесна закуска между основните ястия, тъй като те помагат да се отървете от глада.
Използването на пържени тиквени семки намалява, както вече казахме, че по време на термичната обработка много полезни вещества са унищожени. Поради това не се препоръчва да се купуват готови семена в магазина, и по-специално това се отнася до вече полирани ядки.
Ползи и вреда за тиквените семена
Подобно на други хранителни продукти, тиквените семена имат свои собствени особености. Те съдържат много салицилова киселина, която може да причини гастрит и язви. С използването на семена в големи количества е възможно да предизвикат натрупване на соли в ставите. Също така е необходимо да се вземе предвид високото съдържание на калории , така че 550 грама на 100 грама, което може да доведе до наднормено тегло. Дневната ставка не трябва да надвишава 30 грама, в който случай не трябва да се тревожите за вреда.
Заслужава да се спомене и за противопоказанията. Да се яде тиквени семки не се препоръчва при наличие на проблеми с стомашно-чревния тракт, както и с повишена киселинност на стомашния сок. Отхвърляйте продукта, когато откриете непоносимост към продукта.