Тестото за сирене може да бъде по ваш вкус: сладко, свежо, пясъчно или надушено. Нека да разгледаме рецепти за приготвяне на тесто за тесто.
Мая за тесто
съставки:
- суха мая - 1 пакет;
- мляко - 250 ml;
- захар - на вкус;
- брашно - 400 г;
- масло - 50 г;
- сол - щипка.
подготовка
Загрейте млякото и разтворете в него първо захар, а след това мая. Оставете всичко за 10 минути, за да се надуят малко. След това добавете там разтопено масло, сложете сол и поръсете пресято брашно. Омесваме еластичното тесто и го оставяме на топло място за приближаване. Омесваме го добре и го оставяме малко отново. След това разделете тестото в същите малки топчета и оставете за известно време.
Тесто за чийзкейк от ръжено брашно
съставки:
- ръжено брашно - 250 г;
- мляко - 1 елемент;
- дрожди - 20 g;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
подготовка
Първо се смесва с ръжено брашно, мая и топло мляко. Когато се издигне, добавете масло и малко сол. Омесваме едно добро тесто и го пускаме да се изкачва.
Свежо тесто за сирене в кисело мляко
съставки:
- брашно - 700 g;
- заквасена сметана - 0,5 броя;
- кефир - 0,5 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
подготовка
Смесете сметана, кефир и разтопено масло. Добавете захар, малко сол и пресято брашно, разбъркайте тестото.
Сирене крутон тесто
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 1 елемент;
- захар - 1 елемент;
- прах за бластиране 36 g;
- ванилин - 1 саше;
- брашно - 700 гр.
подготовка
Извадете изварата силно със захар и постепенно ядете яйцата. Добавете растителното масло и го разбъркайте до гладка. Пресява се брашно, смесва се с ванилин и прах за бакпулвер, след което се комбинира с изварата и се омесва хомогенно тесто. Оставете го за 2 часа.
Кюфтета за сирене
съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- масло - 125 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Нека да разбера как да направите кратко тесто за чийзкейк. Брашното се пресява, смесва се с охладено, нарязва се на малки парченца масло. Добавете яйцето, захарта, сложете щипка сол и замръжете хомогенно еластично тесто за сирене.
Така че научихме с вас рецепти за приготвяне на тесто за сирене и това зависи от вас да решите кои печени продукти да готвите!