През зимата ви предлагаме да подготвите сезонни ястия: сърдечни, питателни и колоритни. В тази статия препоръчваме да опитате рецептата за торта с истинско зимно име "Snowstorm". Рецептата за "Snowstorm" обхваща две абсолютно различни ястия, от една страна е бисквитна торта с плодове и плодове, а от друга - обилна закуска със зеленчуци.
Плодове "Снежна буря" на бисквита
съставки:
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- захар - 2/3 от артикула;
- брашно - 200 г;
- изпарено мляко - 200 g;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- смес от замразени плодове;
- мандарина - 2 броя;
- Ядки - на вкус;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сода - 1/2 ч. л.
подготовка
Разбийте белтъците с захар и масло до бяло. Не спирайте да разбивате въздушното масло, добавете пресятото брашно към купата. Последното в тестото е сода, трябва да се изгаря с лимонов сок.
Изпълненото тесто се излива в намазано масло и се изпраща в пещта за 30-40 минути на 180 градуса. Печена торта се охлажда и се нарязва на половина.
Ние сме заквасена сметана : победа 4 супени лъжици мазнина заквасена сметана с кондензирано мляко с миксер. Всички ядки на вкус, увити в кухненска кърпа, и се смилат с тиган или вал. Смесете яйцата с крем от заквасена сметана и кондензирано мляко.
Плодовете се размразяват. Смажете гъбата с половината крем с крем-ядки и разпределете плодовете по цялата си повърхност. Покриваме тортата с втората кора, изсипваме остатъците от сметаната и украсяваме "Snowstorm" с белени мандарини. "Snowstorm" с протеинов крем трябва да се влива поне 2-3 часа, в идеалния случай - 1 нощ, след което тортата може да се сервира на масата.
Сладка торта "Метелица"
съставки:
- пушено пилешко филе - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 400 г;
- сушени сини сливи - 150 г;
- орехи - 100 г;
- яйца - 5 бр.;
- шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 250 г;
- майонеза - на вкус;
- тънки листове лаваш;
- сол, черен пипер - на вкус.
За украса:
- пресни краставици - 1 брой;
- орехи - 50 г;
- магданоз.
подготовка
Яйцата и варено твърдо сварени, оставя се да се охлади и се смила с нож, или нагоре на голям ренде. Моркови и моите картофи, чисти и кипете в осолена вода, докато мекото, дайте тен и също се разтривайте на ренде.
Ако решите да вземете пресни шампанско за тази рецепта, те трябва да бъдат почистени, нарязани и пържени до златисто. Консервираните гъби също са подходящи за "Snowstorm", те просто са нарязани на плочи.
Сушени сини сливи се сушат за 5-7 минути в гореща вода и след това се нарязват. Орехите се смазват с нож. Разтриваме сиренето на малък ренде и разглобяваме пилето във влакна. Лаваш е разкъсан на големи парчета.
Когато всички съставки са готови, можете да започнете сглобяването. На ястието поставяме подслушващ пръстен с голям диаметър или стени от отделяща се форма за печене и започваме да разлагаме съставките.
Първият слой е настърган морков, след това майонеза, лаваш, половин сирене и смачкани яйца, картофи, отново майонеза,
За да украсите салата, смилайте орехите с блендер или кафемашина в брашно и ги поръсете със слой от сирене. Краставицата се нарязва на тънки ивици и го подрежда с всякакви шарки, които харесвате. Последното докосване е клонче от магданоз и ярко плодове от вимерума или боровинки. Сега зеленчукова салата-торта "Metelitse" трябва само да почива в хладилника за 2-4 часа, а след това може да се сервира на масата.