Някои хора смятат, че ястията с пара са с тъп и неприятен вкус, а хората, които имат здравословни проблеми, са принудени да ги ядат. Ще се опитаме да разсеем този мит. В крайна сметка, с правилната подготовка, котлети за пара или месни и рибни пържоли, както и зеленчуци заради вкусовите им качества, не са по-малки от пържени, варени или печени. Но степента на полезност на тези ястия е очевидна. Витамините и микроелементите, които се разграждат по време на други видове топлинна обработка, остават непроменени при пара.
Нека готвим една двойка в мултипарк някои ястия от треска и се уверете, че това е не само полезно, но и наистина вкусно.
Парна атлантическа треска, задушена в мултиваркет със заквасена сметана и сирене
съставки:
- пържолни пържоли - 2 броя;
- лук - 100 г;
- заквасена сметана (15% съдържание на мазнини) - 100 g;
- твърдо пикантно сирене - 100 г;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- смес от прясно смлени чушки - на вкус;
- сол - на вкус;
- зелени копър и магданоз - на вкус.
подготовка
Изплакналите и сушени треска от треска се поръсват с лимонов сок, разтриват се със сол и смес от чушки. В купата с вода се поставя пара плат за готвене върху рибата. На върха на пържолите се поставят половинки от лук, вода със заквасена сметана и решетка с настъргано сирене. Изберете режим "готвене с пара" и гответе пържолите си за половин час. При сервиране поръсете с нарязани билки.
Нарязани котлети от треска и сирене в мулти-чифт печка
съставки:
- риба треска - 1 кг;
- твърдо сирене - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- лук - 150 г;
- бял хляб - 100 г;
- сметана - 200 ml;
- копър - 25 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Приготвени филета от треска и лук, нарязани на кубчета с малки размери. Нарязваме хляба с блендер или, ако няма, то се накисва в сметана и го меша с ръце. Смесете нарязаната риба и лука, настърганото сирене, нарязания копър, яйцата и хляба със сметана и леко добавете сол. Да стоим в хладилника за един час. След това оформяме котлетата, поставяме ги на платформата за пара и се готвим в режим "Steam cooking" в продължение на двадесет минути. Сервираме нарязани котлети с пресни зеленчуци, поръсени с копър.
Филета от треска със зеленчуци и подправки в магазин с няколко чифта
съставки:
- треска от треска - 200 g;
- зеле от броколи - 100 грама;
- зелен цвят - 100 g;
- моркови - 100 г;
- черен пипер - 1 брой;
- Подправки за риба - на вкус;
- подправки за зеленчуци - на вкус;
- сол, копър - на вкус.
подготовка
Измита сол от рибено филе, разтрийте я с подправки за риба. Обелени моркови, нарязани на кръгчета, репички от български пипер. На платформата, инсталирана в купа мултиварка с вода, разпространяваме зеленчуци с подправки и филе от треска. Ние готвим в режим на готвене с пара за двадесет минути. Можете да сервирате зрънце сос със зеленчуци.