Узбекската халва е невероятно вкусно месо, което всеки със сигурност ще хареса и те със сигурност ще ви помолят да споделите рецепти за готвене.
Рецептата за узбекския халва
съставки:
- брашно в / и - 3 супени лъжици. лъжици;
- разтопено масло - 25 g;
- мляко - 2 бр.
- вода;
- бяла захар - 0,5 супени лъжици.
подготовка
В една дълбока купа се разпространяваме ghee, изсипваме пресятото брашно и смесете. Сместа се разбърква, докато стане кафяво. След това излейте малко вода и разбъркайте отново, така че да няма бучки. Млякото се вари отделно, хвърляме захар в него и чакаме за пълно разтваряне. След това комбинираме млечния сироп с препечено брашно и го варим на слаб огън, докато се сгъсти. Ние разпространяваме подготвената узбекска бяла халва в маслени пълнители и внимателно я уплътняваме. Когато лечението е напълно готино, нарязайте го на малки парчета и го поднесете на масата.
Узбекска халва с ядки
съставки:
- орехи - 200 г;
- сусам - 100 g;
- брашно - 250 г;
- Масло - 110 г;
- ванилин.
За сироп:
- захар - 250 g;
- мазнини;
- вода 400 мл.
подготовка
Първо, нека подготвим сиропа: заври водата в тенджера и изсипе необходимото количество захар. Загрейте сместа при средна температура до дебела консистенция.
Сусам леко се запържва и се охлажда. Брашното се омаслява в тиган, предварително се мазни с овче мазнина. Всички ядки се пропускат няколко пъти през месомелачката. След това смесете брашното с захарен сироп и ядки. Получената маса се прехвърля в емайлирани ястия и готвене узбекска халва, постоянно смесване, на средна температура. След 25 минути преместете деликатната смес в мухъл и поръсете със сусам. Затегнете халва, леко натиснете надолу и затворете формата с плътен капак.
Узбекска халва с шамфъстъци
съставки:
- мляко - 400 мл;
- захар - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах, сусам, орехи - по желание;
- шам фъстъци - 200 гр.
подготовка
Така че, вземете чугунен тиган, излейте млякото и поръсете счупените шам-фъстъци. След това изхвърляме захар и гай. Всички внимателно се смесват и се довежда до средно кипене до кипене. След това намаляваме пламъка и кипене на масата, периодично разбъркваме с лъжица. Когато няма почти никакво мляко, ние изваждаме съдовете от плочата и разстиламе халва в готов контейнер. След пълно втвърдяване, намажете деликатесите с ромби и украсете с гайка. Можете, ако желаете, да поръсите халва със сусамово семе, захар на прах или натрошени орехи.