Кугелът е еврейско ястие. Това не е нищо повече от готвене. Това е зеленчук, месо и понякога сладко. По-долу прочетете интересните рецепти за готвене на това ястие.
Картофена чаша - рецепта
съставки:
- картофи - 1 кг;
- моркови - 180 г;
- лук - 190 г;
- яйца от пиле - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
За приготвянето на зеленчуков лук, моркови и картофи преминаваме през ренде с големи зъби или месомелачка. Леко победете яйцето с вилица и го напълнете със зеленчукова смес. За да опитате сол, черен пипер, изсипете брашно, добавете натрошен копър и разбъркайте добре. Дълбоко образуване на добро покритие с масло или друга мазнина, подгответе сместа и изравнете горната част. На 160 градуса, печете, докато получите златиста кора. Като правило, това отнема около 1 час. Готови картофени кюджета, нарязани на парчета и сервирани на масата в гореща форма.
Кугел от матза
съставки:
- маца - 8 броя;
- сол;
- яйца - 3 броя;
- пръжки.
подготовка
Матсу се разпада, за да направи парчета със среден размер. Напълнете ги със стръмна вода или бульон. Течността трябва да се абсорбира и матоа се отстранява. Останалата част от течността се филтрира през стъклена запушалка. В получената тежест караме с яйца, добавяме сол, крекинг (колкото повече са, толкова по-добре) и се разбърква. Формата се размазва с масло, излива се в него и при средна температура печете еврейска чаша във фурната за 30 минути.
Кугел с паста в мулти-марка
съставки:
- омекотено масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 0,5 чаша;
- натрошени орехи - 0,5 чаши;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- широки яйца юфка - 450 г;
- заквасена сметана - 2 чаши;
- извара - 2 чаши;
- сметано сирене 450 г;
- яйца - 2 броя;
- жълтъци - 2 броя;
- захар - 0,5 чаша;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- стафиди - 1 стъкло.
подготовка
Кафява захар, половин масло, канела и ядки