Кой не обича сиренето? Сиренето е обичано от всички! И ако не ви харесва, тогава все още не сте намерили сирене, което да е вкусно.
Разнообразието на сирената, както и разнообразието от вкусове като цяло, отваря широка гама от рецепти за тържествена маса. Малка част от тях решихме да опишем в тази статия, посветена на още един клас празнични напитки - тарталети със сирене.
Тарталети със сирене, шунка и чесън
съставки:
- къси сладкиши;
- твърдо сирене - 150 г;
- шунка (нарязан) - 2/3 от века;
- заквасена сметана - 2/3 позиции;
- зелен лук - 1 куп;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Ние разпределяме готовото късо тесто с форми за тарталети или тарталети и ги изпращаме да се пекат до готовност, около 10 минути при 200 градуса. Изваждаме подготвените тарталети и ги охлаждаме.
Разтриваме сиренето на малък ренде. Чесънът се пресова през пресата и се смесва със заквасена сметана. Напълнете със заквасена сметана настъргано сирене, добавете шунка, нарязан зелен лук, сезон със сол и черен пипер. Разстиламе пълненето върху тартатите и се печем във фурната, докато сиренето се стопи.
Тарталети с хайвер, скариди и сирене
съставки:
- сирене "Филаделфия" - 250 г;
- сирене "Чедар" - 1/4;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1/2 зъб;
- сол - на вкус;
- мащерка (суха) - 1/2 ч. л.
- tartlets;
- варени скариди - 300 g;
- червен хайвер.
подготовка
Смесете и двата вида сирене с мляко, прибавете към сиренето маса, варени скариди, чесън, сол и мащерка, преминали през пресата. Изпращаме пълнежа за тартатите в хладилника за 2 часа. Напълнете охладената смес от сирене-скариди на тартата и го изпечете на 200 градуса 7-8 минути.
Тарталети с пиле и сирене
съставки:
- варено пилешко филе - 250 г;
- гъби (мариновани) - 70 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- варени яйца - 3 броя;
- домати - 1 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер - на вкус;
- tartlets.
подготовка
Пилешкото и домати се нарязват на кубчета, смесени с мариновани гъби, настъргано сирене, смачкани яйца и сезон с майонеза. Оставете салатата със сол и черен пипер и оставяйте на тартатите.