Всички ние трябваше да опитаме такава легендарна салата от съветската епоха, като херинга под кожено палто. Изненадващо, това ястие не е загубило своето значение след десетилетия и само малко се е подобрило благодарение на сиренето. В рецептите на класическата салата решихме да спрем нашето внимание.
Херинг под кожено палто със сирене - рецепта
съставки:
- осолена херинга - 1 брой;
- картофи - 3-4 броя;
- лук - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- твърдо сирене (настъргано) - 3-4 ст. лъжици;
- майонеза.
подготовка
Херинга е разделен на филета и се почиства от костите. Разрязваме рибата на малки парченца. Лукът също се пулверизира и изгаря. Сварете картофи в униформи в осолена вода. Отделно, ние също готвя цвекло и моркови. Яйцата се варят твърдо, разделени на протеини и жълтъци, а всяка от частите се разтрива върху ренде. Варени зеленчуци се търкат върху голям ренде.
Сега, когато всички съставки са подготвени, можете да продължите да съберете салатата. На дъното на салатата поставете слой от настъргани картофи и ги мажете с майонеза. На следващия слой се поставя "звездата" на ястието - херинга, който първо трябва да се смеси с лук. Настъргано червено цвекло, изцедено от сока и смесено с майонеза (любителите на чесъна могат да добавят смес, преминала през пресметка за пресата). Ние разпространяваме цвекловата маса върху слоя на херинга. Над цвеклото поставяме настърганите моркови, отново ги намазваме с майонеза и покрием с настъргано сирене.
Завършената салата покрива последния слой майонеза и украсява с настъргани яйца.
Как да подготвим херинга под кожено палто с разтопено сирене?
съставки:
- обработено сирене - 1 брикет;
- осолена херинга - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- майонеза.
подготовка
Ние кипваме зеленчуци в униформи, хладни, чисти и решетка. Също така се разтривайте на рендето, обелете и обелете ябълката. Почистете лука и го опечете. Херинга се почиства от костите и се нарязва на кубчета. Настържете настърганото сирене върху рендето и се пригответе да съберете салатата.
Основата на ястието ще бъдат настъргани картофи, които трябва да бъдат смазани с майонеза. На върха на картофите, разпространяваме херинга с лук, а не я - ябълки и моркови. Отново покрийте салатата със слой майонеза, поръсете с разтопено сирене и завършете ястието, смесено с майонеза цвекло. Херинга под кожено палто със сирене е готов. Бон апетит!